Adoro l’insalata russa, mi piace molto la maionese i miei familiari non sono molto d’accordo con me ma pazienza mica si può accontentare sempre tutti? Ingredienti per l’insalata russa: 500 gr di patate 150 gr di piselli 200 gr di carote mais 2 uova sode 300/400 gr di maionese se la volete fare a mano […]
Verdure grigliate
Superdaddy è a dieta ed io per contorno per non propinargli la solita insalata, vado di verdure grigliate. Ingredienti Verdure grigliate: verdure a piacere, in base anche alla stagione aglio sale/pepe q.b. olio EVO prezzemolo Preparazione Verdure grigliate: Prima di tutto lavate per bene le verdure. Levate le estremità e tagliate le verdure a fette […]
Frittata di agretti
Per fare questa frittata di agretti ho usato il coperchio magic cooker dopo aver visto il video di presentazione di come si usa. Le prime ricette che si vedono sono proprio delle frittate. Ingredienti Frittata di agretti: 6 uova 150 gr. di agretti o barba di frate 1 aglio 50 gr di formaggio grattugiato formaggio […]
Il risotto (la mia raccolta di riso)
Mia sorella mi ha mandato un SOS dall’Olanda, voleva fare un risotto (non l’aveva mai preparato) e mi ha chiesto qualche ricetta. Visto che ho fatto una raccolta delle ricette di riso che avevo preparato ho pensato di fare un articolo che le raggruppasse per semplicità, eccolo: Risotto ai funghi Risotto e zucca Risotto e […]
Risotto zucchine e gamberetti
Dal blog di Misya.info che mi piace tanto ho preso questa ricetta per un risotto Ingredienti per 4 persone Risotto zucchine e gamberetti: 320 gr di riso 2 zucchine, 500 gr di gamberi, 1/2 cipolla 500 ml di fumetto 1/2 bicchiere di vino bianco 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio pepe, sale, […]
Parmigiana di carciofi bianca
Una variante della parmigiana ai carciofi rossa che vi ho presentato l’altro giorno è questa parmigiana di carciofi bianca, praticamente solo carciofi, basilico e mozzarella, a casa ancora non hanno deciso qual è la versione che preferiscono :-D. Leggi anche ricette con la parmigiana Ingredienti Parmigiana di carciofi bianca : 700 gr di carciofi 3 uova 200 […]
Parmigiana di carciofi al pomodoro
Second adora i carciofi, è la prima volta che li ha assaggiati alla parmigiana (cerco ancora di evitare i fritti ai bambini, ma ogni tanto… perché è davvero buona e ne vale la pena. Ingredienti Parmigiana di carciofi al pomodoro: 700 gr di carciofi 3 uova 500 ml di passata di pomodoro 200 gr di […]
Teglia di carciofi e patate al forno
Ormai è iniziata la stagione dei carciofi e Superdaddy ha cominciato con le sue arrostite 🙂 Invece io ho cucinato la: Teglia di carciofi e patate al forno Ieri ne sono avanzati un po’ crudi, perché aveva acquistato due cassette di carciofi e non tutti entravano nella griglia. Così ho provato a fare questa ricetta, […]
Minestrone di verdure ricetta vegetariana
Oggi vi propongo un classico piatto caldo che mi ero resa conto di non avere mai postato, il minestrone. I Child al contrario di tanti altri bambini il minestone lo adorano e non c’è bisogno di passarlo, nel caso invece che il vostro bambino non ami le verdure a pezzi potete sempre frullarle (come facevano […]
Cipolline in agrodolce
Oggi ho preparato le cipolline, non l’avrei mai detto che mi sarebbero piaciute, invece un paio di anni fa’ le ho provate da mia cognata e da allora è un contorno che cucino sempre d’inverno. Ingredienti Cipolline in agrodolce: Aceto balsamico 50 ml Alloro 2 o 3 foglie Burro 30 g Cipolle cipolline 500 g […]
