Ho già detto che mio suocero e mio cognato vanno spesso a pescare e portano quindi spesso pesce fresco, in rete ho cercato le ricette per cucinarlo ma non ne ho trovate molte, un modo che io uso per cuocerli quando non sono troppo grandi è sulla griglia, li faccio eviscerare da Superdaddy perché a […]
Impepata di cozze
Adoro le cozze e di questi periodi poi sono buonissime, Superdaddy le odia così le cucino solo per me e i Child. I quali, per fortuna, non disdegnano quasi niente in cucina. Oggi le ho preparate così: Impepata di cozze. Si chiamano in questo modo perché viene aggiunto molto pepe alle cozze. Ingredienti Impepata di […]
Pesce al cartoccio come si cucina
Un metodo saporito per cucinare il pesce è preparare il: Pesce al cartoccio vediamo come si cucina. Così il pesce non viene asciutto e mantiene inalterato tutto il sapore. È una cottura sicuramente a salutare ed anche dietetica. Ingredienti Pesce al cartoccio: pesce limone sale/pepe olio se vi piace macchiato potete aggiungere dei filetti di pomodoro. Procedimento […]
Fusi di pollo al forno
Dopo aver letto questo post di Alessandra ho deciso di fare la ricetta anch’io. Ecco per voi i Fusi di pollo al forno. Ingredienti per 4 persone fusi di pollo al forno: 8 fusi di pollo due spicchi di aglio olio evo q.b. maggiorana paprika dolce sale rosa australiano tec-al semi di sesamo (non li […]
Burritos di pollo ricetta messicana
Burritos di pollo Ho preso questa ricetta dal sito gingerandtomato: stasera si mangia messicano! Se vi piace la cucina speziata e piccante amerete questo piatto. Se amate la carne di manzo ovviamente potete sostituirla con il pollo. Ingredienti Burritos di pollo: 6 tortilla messicane già pronte|1 cipolla|2 fettine di pancetta |60 gr. di funghi|1 pollo arrosto|300 […]
Saltinbocca e spiedini
Il modo che conosco più facile e veloce per organizzare una cena? Fare i saltimbocca! Compro i saltimbocca dal panettiere, l’imbottisco di prosciutto e formaggio e li metto sulla griglia per tre minuti, et voilà la cena è in tavola. Mia sorella che vive in Olanda è molto dispiaciuta che lì non esiste nulla del […]
Pesce in crosta di sale
Mio suocero è andato a pesca e mi ha portato questi pesci, che sono in attesa che arrivi Superdaddy a pulirli perché io mi rifiuto! Nel frattempo vi do la ricetta di come li cucinerò ;-). Pesce in crosta di sale Questa ricetta per cucinare il pesce è davvero buona, l’ho trovata su un libro di ricette […]
Carciofi arrostiti
Carciofi arrostiti Superdaddy adora i carciofi e adesso che è la stagione giusta non passa domenica o festa senza la sua arrostita. Prima li lava, poi li sbatte per ammorbidirli, li apre e vi mette all’interno aglio e prezzemolo tritato, poi aggiunge sale, pepe e olio. Se ce l’ha mette anche un po’ di salsiccia, oppure a […]
