Credo che questo dolce le Coppe di panettone all’arancia, vi sarà utile soprattutto dopo Natale quando avrete tante rimanenze di panettoni e pandori. Magari vi sembrerà peccato buttarli ma vi sarete stancate di mangiarli sempre allo stesso modo, con questa crema all’arancia sarà sicuramente un dolce più gradito 🙂 Ingredienti Coppe di panettone all’arancia: per la […]
Cestini di frolla montata
Ho visto questa ricetta della pasta frolla montata sul sito della mia socia Alessandra alias mammapapera e subito l’ho voluta provare, è veloce semplice e pure buona! Ho fatto un po’ di cestini e il ripieno l’ho fatto con le uova di cioccolato sciolte nel micro a bagnomaria, con il restante impasto ho fatto due placche […]
Crema pasticcera o crema al cioccolato
Dopo avervi dato la ricetta del Pan di Spagna, ecco a voi le ricette classiche delle creme per farcire i pan di spagna sono; Ingredienti per la crema pasticcera: mezzo L di latte 3 rossi d’uovo zucchero 250 gr 90 gr di farina 30 gr. burro morbido Procedimento crema pasticcera impostare la temperatura a 90 gradi, […]
Sugo alle verdure
Ho trovato questa ricetta del Sugo alle verdure sul sito di Jolanda Filastrocche ed è già la seconda volta che la faccio la prima volta era venuta un po’ troppo densa per i miei gusti, così questa volta ho sostituito i pomodori con la passata. Viene buonissima e congelandola come consiglia lei, avrete un primo piatto […]
TORTA DI MELE
Visto che è il periodo giusto vi do la mia personale ricetta della torta di mele. Fatemi sapere in genere è sempre un grande successo! Ingredienti torta di mele: 800 gr di mele 1 limone 100 gr di burro 150 gr di zucchero 3 uova 250 gr di farina 1 bustina di lievito Procedimento torta […]
Spaghetti alle zucchine detti anche alla Nerano
Oggi ho cucinato gli spaghetti con le zucchine, a mio figlio First le zucchine piacciono molto, così quando le faccio ne cucino sempre un po’ in più che lui mangia la sera per contorno. Li ho mangiati spesso anche a Nerano dove dicono che sono stati inventati, per quanto sia un piatto semplice, non riesco […]
Pesce al cartoccio come si cucina
Un metodo saporito per cucinare il pesce è preparare il: Pesce al cartoccio vediamo come si cucina. Così il pesce non viene asciutto e mantiene inalterato tutto il sapore. È una cottura sicuramente a salutare ed anche dietetica. Ingredienti Pesce al cartoccio: pesce limone sale/pepe olio se vi piace macchiato potete aggiungere dei filetti di pomodoro. Procedimento […]
Piccoli gusti
Consigli e ricette per diventare Grandi Gourmet. Scritto da Lorenzo Branchetti il famoso folletto Milo Cotogno del programma Melevisione. Questo libro ci é stato regalato e i Child lo hanno apprezzato molto, tanto che é entrato a far parte della loro libreria, posto che é riservato solo a pochi libri eletti 🙂
Pasta e fagioli (fagioli all’insalata d’estate)
Per fare la pasta e fagioli per prima cosa mettere i legumi in ammollo in acqua fredda per almeno 4/6 ore prima della cottura, non usare l’acqua di ammollo che contiene eventuali residui. Cucinare per 40/60 minuti oppure in pentola a pressione 15/20 minuti. Ingredienti pasta e fagioli: olio EVO 1/2 cipolla, due coste di […]
Crepes dolci
Ho letto da tempo questa ricetta della casa della prateria sulle crepes dolci e oggi finalmente mi sono decisa a farla. In genere io la preparo con il bimby però i bambini avevano voglia di aiutarmi così le abbiamo fatte insieme. Ingredienti crepes dolci : 500g di farina 250g di zucchero 3 uova 1 litro di […]
