Fa caldo e la voglia di cucinare è ai minimi storici, fosse per me farei pomodoro e mozzarella tutti i giorni, frutta, gelato e via. Ma con i bambini non si può fare, hanno bisogno di ricevere una dieta equilibrata e quindi ci tocca cucinare, vi lascio le mie ricette sperando come sempre di esservi […]
Tortino di pesce e patate
Questa ricetta del Tortino di pesce e patate, l’ho trovata sul libro cucinare con 2 euro al giorno. E in effetti è molto economica perché i barattoli di alici non costano più di 1,50 cent. l’uno ed io ne ho acquistati due. Ingredienti Tortino di pesce e patate: 500 gr di sardine in scatola 500 gr di […]
Ricette per cucinare il pollo
Il pollo è uno dei piatti di carne preferiti a casa mia, è delicato, versatile e accontenta tutti. In casa nostra lo adoriamo, se anche a voi piace non perdetevi queste ricette. Così ecco per voi le mie: Ricette per cucinare il pollo Insalata di pollo Pollo in salsa di soia (adoro le ricette un po’ […]
Polpette al marsala
Ho da poco scoperto il Marsala che è un vino liquoroso a Denominazione di Origine Controllata (DOC) prodotto in Sicilia, sinceramente da bere a me non piace ma per cucinare è davvero buono, sia con carne e pesce che per verdure e dolci. Oggi per esempio ho cucinato: le polpette al marsala. Ingredienti Polpette al marsala: […]
Gamberoni al forno
Oggi ho preparato i gamberoni al forno, ecco per voi la ricetta semplice e veloce per farli. I miei figli la adorano e quando posso la preparo. Ottima sia con i gamberoni surgelati che con quelli freschi. Ingredienti Gamberoni al forno: 400 gr. di gamberoni 1 bel po’ di prezzemolo tritato pane grattugiato Il succo […]
Torte salate (o torte rustiche)
La torta rustica o salata è facile da preparare basta prendere un rotolo di pasta sfoglia (quando non ce l’ho preparo al volo la pasta brisè bastano 15 minuti) e aggiungerci quello che avete nel frigo, motivo per cui la preparo quasi sempre il giovedì o venerdì quando in frigo ci sono poco più che […]
La parmigiana di melanzane
Il termine “parmigiana“, secondo alcuni, deriverebbe dalla parola siciliana parmiciana, con cui sono chiamate le liste di legno che compongono una finestra persiana, forma richiamata dalla disposizione a strati sovrapposti delle fette di melanzana fritte. La teoria che affermerebbe la paternità della ricetta alla Sicilia orientale trae forza anche dal fatto che in questa parte […]
Gallinella di mare al forno
Buongiorno, ieri ho ricevuto in regalo una bella Gallinella di mare fresca, invece di farla al sugo con dei pomodorino e la pasta come faccio di solito, questa volta ho optato per una ricetta diversa, è nata così: la Gallinella al forno. Ingredienti gallinella di mare al forno: 1 gallinella grande 2 spicchi d’aglio 2 […]
Ricette per cucinare i biscotti
Oggi ho deciso di preparare una raccolta di tutte le ricette per cucinare i Biscotti. Personalmente lo trovo anche un ottimo modo per cucinare con i bambini. Per rallegrare le feste di compleanno, perfetti come favor, li ho regalati perfino alla prima comunione di mio figlio. Adatti a tutti i temi importanti come Halloween e Natale. […]
Ricette per carnevale
Oggi è Carnevale così ho fatto un riepilogo delle ricette di carnevale che in genere preparo durante questa festa. Primi piatti: Lasagne di carnevale Secondi piatti: Pizza di carnevale Dolce: Castagnole di carnevale Chiacchiere di carnevale Voi cosa preparate per questa festa?
