La mamma di una mia amica è calabrese e ha preparato per noi questa ricetta, che ho subito riproposto a casa fatta con sottaceti e pomodori secchi. Pasta alla calabrese con sottaceti e pomodori secchi, ingredienti: Sottaceti: un cucchiaio di carote, uno di melanzane, uno di cavolfiori mezzo barattolo di pomodori secchi Sale/pepe Olio EVO […]
Pesce con pomodorini, olive e capperi
Oggi ho preparato la ricetta; Pesce con pomodorini, olive e capperi È uno dei modi preferiti in cui a casa mia si mangia il pesce. Pesce con pomodorini, olive e capperi ingredienti: 600 g Filetto di merluzzo o altro pesce che preferite ad esempio a me piace anche lo Scorfano con questa ricetta 250 g […]
Penne pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano
Questo è un primo che mi sembra abbastanza fresco non so sarà la rucola, a Superdaddy piace anche perché uso il pomodorino del piennolo, che a lui piace molto e che io trovo comodo da cucinare, bastano 5 minuti in padella con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio ed è pronto. C’è chi la rughetta […]
Pizzette bar
Una delle cose che mi piace preparare alle feste di compleanno sono le pizzette, questa ricetta è di quelle tipo bar (un po dolci e morbide): Per preparare 90/100 pizzette bar occorrono (io ho fatto metà dose) ingredienti: farina kg 1 per pizze e focacce, latte mezzo litro, gr 40 di lievito di birra, gr […]
Spaghetti e melanzane
Ho trovato questa ricetta sul sito di Maris, mi piace molto il connubio melanzane/pasta così me la sono segnata sul mio blocco evernote con l’intenzione di provarla. Oggi avevo gli ingredienti necessari così mi sono cimentata, le melanzane le tengo congelate dall’estate. ingredienti Spaghetti e melanzane : 2 melanzane lunghe 150 gr di spaghetti 400 gr […]
Linguine pomodorini e alici
Un piatto tipico della mia regione é: Linguine pomodorini e alici Ho iniziato una collaborazione con Italy at Home su blog family, ma a me non piace fare pubblicità a scatola chiusa, così ho ordinato sul sito dei prodotti per testarne la reale bontà. Ingredienti Linguine pomodorini e alici: linguine di Gragnano 320 gr Alici fresche […]
Gnocchi di patate alla sorrentina
Abbiamo preparato in casa, gli gnocchi di patate alla sorrentina, la particolarità rispetto agli gnocchi di patate normali è sull’aggiunta di mozzarella fiordilatte o di bufala, in base alle vostre preferenze. Ai Child gli gnocchi di patate alla sorrentina piacciono molto, così li ho preparati. Ingredienti Gnocchi di patate alla sorrentina: Farina 300 g Patate 1 kg […]
Piadina ai pomodorini (pizza finta)
A voi piace la piadina? A noi tantissimo! La trovo un ottimo salva cena. Ecco la nostra “finta pizza” con la piadina. Ingredienti Piadina ai pomodorini: Piadina già pronta se volete farla voi io seguo la ricetta di Claudia che ho fatto qui passata di pomodorini formaggio fresco parmigiano grattugiato olio EVO Procedimento Piadina ai pomodorini: […]
Pesce in padella con pomodorini
Ho trovato questa ricetta del Pesce in padella con pomodorini sul blog di Amarezza Dolcezza e l’ho provata per voi 😀 Ingredienti per il Pesce in padella con pomodorini: pesce squamato, eviscerato e lavato. 1 barattolo di fior di filetto 10 olive nere (le preferisco le verdi sono meno amare) 1 cuore di brodo pesce olio evo […]
Totani con i pomodorini
Ecco per voi la mia ricetta dei Totani con i pomodorini. Altre ricette di molluschi e crostacei le trovate a questo link. Ingredienti Totani con i pomodorini: pasta totani, lavati e puliti pomodorini sale/pepe/olio prezzemolo/peperoncino Procedimento Totani con i pomodorini: Avevo delle zampe di totano (non so come si chiamino veramente) Le ho pulite, tagliate a […]
