Spaghetti con pomodori a crudo Questo ormai è diventato il mio piatto dell’estate 2015 lo adoro, basta solo comprare gl’ingredienti freschi e di buona qualità con pochi soldi e soprattutto con poco tempo ai fornelli, giusto il tempo di cottura della pasta e il vostro piatto sarà pronto. E’ praticamente il sostituto di pomodorini, rucola […]
Linguine all’astice
Per stasera preparerò gli spaghetti all’astice e voi cosa cucinerete di buono? Qualsiasi cosa mangiate, l’importante è che trascorriate le feste con chi vi vuol bene. Tanti auguri ci sentiamo al nuovo anno. Ingredienti per 4 persone Linguine all’astice: 380 gr di linguine 2 astici dal peso complessivo di 1 Kg 10 pomodorini 1 spicchio […]
Insalata di tonno, patate e pomodorini.
L’insalata di tonno e patate mi piace un sacco e anche l’alternativa con i pomodorini e le olive, per farla un po’ più ricca non è male! Ingredienti Insalata di tonno, patate e pomodorini: 600 gr di patate 240 gr di tonno pomodorini a piacere prezzemolo q.b. pepe/sale q.b (se vi piace potete aggiungere anche […]
Pesce all’acquapazza
Il pesce all’acquapazza è uno dei modi classici e semplici con cui si prepara il pesce dalle mie parti. Volete un modo semplice e veloce per cucinare del pesce? Che ne dite di prepararlo all’acqua pazza? Con pochi e semplici ingredienti otterrete un ottimo piatto. Ingredienti Pesce all’acquapazza: 1 pesce aglio prezzemolo per decorare olio EVO […]
Risotto o pasta: zucchine, porro e gamberetti.
Avevo voglia di fare una ricetta un po’ diversa, un piatto di zucchine fritte che erano troppo poche per mangiarci tutti e dei gamberetti da consumare, ne è nata questa ricetta: zucchine, porro e gamberetti. Ingredienti zucchine, porro e gamberetti: Spaghetti Gamberi 150 gr Pomodori ciliegini 12 Porro 1 Zucchina 1 Passata di Pomodori 200 gr […]
Paccheri con filetti di scorfano e pomodorini
Oggi vi propongo questo saporito primo piatto di pesce, i paccheri con filetti di scorfano e pomodorini. Provate a cucinarlo e fatemi sapere se avrà avuto lo stesso successo, che ha ogni volta che lo preparo a casa mia. Ingredienti Paccheri con filetti di scorfano e pomodorini: – 400 gr. di paccheri (o altro formato di […]
Filetti di platessa alla sorrentina
I filetti di platessa sono il modo più veloce che conosco di cucinare il pesce ai Child, loro non lo considerano quasi un pesce, non puzza, non ha spine, sembra quasi una cotoletta quando glielo faccio impanato. Oggi ho deciso di cambiare e proporglielo in versione “rossa”. Ingredienti Filetti di platessa alla sorrentina: Platessa a […]
Insalata di pasta
Come iniziano le belle giornate io parto con le insalate di pasta, anche perché soprattutto First con il caldo comincia a mangiare poco e se è roba che scotta si rifiuta di mangiarla. Ingredienti Insalata di pasta: Pomodori 250 gr Sale/pepe q.b. Basilico Olive denocciolate 40 gr Pasta 320 gr Tonno sott’olio 200 gr Olio […]
Polenta e funghi cucinata nel bimby
Oggi ho cucinato la: Polenta e funghi Ecco la ricetta per preparare la polenta, io la preparo con il Bimby, ovvio che voi potete farla a mano tanto con le polente precotte bastano pochi minuti. Ingredienti Polenta e funghi: 450 g farina gialla bramata (io ho usato la precotta) 1 cucchiaio olio d’oliva […]
Spaghetti e melanzane
Ho trovato questa ricetta sul sito di Maris, mi piace molto il connubio melanzane/pasta così me la sono segnata sul mio blocco evernote con l’intenzione di provarla. Oggi avevo gli ingredienti necessari così mi sono cimentata, le melanzane le tengo congelate dall’estate. ingredienti Spaghetti e melanzane : 2 melanzane lunghe 150 gr di spaghetti 400 gr […]
