L’insalata di tonno e patate mi piace un sacco e anche l’alternativa con i pomodorini e le olive, per farla un po’ più ricca non è male! Ingredienti Insalata di tonno, patate e pomodorini: 600 gr di patate 240 gr di tonno pomodorini a piacere prezzemolo q.b. pepe/sale q.b (se vi piace potete aggiungere anche […]
Pesce all’acquapazza
Il pesce all’acquapazza è uno dei modi classici e semplici con cui si prepara il pesce dalle mie parti. Volete un modo semplice e veloce per cucinare del pesce? Che ne dite di prepararlo all’acqua pazza? Con pochi e semplici ingredienti otterrete un ottimo piatto. Ingredienti Pesce all’acquapazza: 1 pesce aglio prezzemolo per decorare olio EVO […]
Merluzzo al forno
Superdaddy si messo a dite così sto cercando di fare quante più possibili ricette di pesce cucinate in modo leggero. Ingredienti Merluzzo al forno: merluzzo a tranci Aglio: 2 spicchi Olio extravergine di oliva: 5 cucchiai Olive 50 gr Succo di limone: 1/2 Sale/pepe: q.b. gomasio a piacere 200 gr di noccioline tritate farina quanto […]
Spiedini di pescatrice
La rana pescatrice è un pesce che amo molto non sembra nemmeno un pesce quasi, tanto la carne è soda e bianca. Oggi li ho provati a preparare ad involtini sugli spiedini di legno, davvero squisiti. Ingredienti Spiedini di pescatrice : q.b. Succo di Limone qb Olio Di Oliva Extravergine 500 g Rana Pescatrice / Coda […]
Paccheri con filetti di scorfano e pomodorini
Oggi vi propongo questo saporito primo piatto di pesce, i paccheri con filetti di scorfano e pomodorini. Provate a cucinarlo e fatemi sapere se avrà avuto lo stesso successo, che ha ogni volta che lo preparo a casa mia. Ingredienti Paccheri con filetti di scorfano e pomodorini: – 400 gr. di paccheri (o altro formato di […]
Filetti di platessa alla sorrentina
I filetti di platessa sono il modo più veloce che conosco di cucinare il pesce ai Child, loro non lo considerano quasi un pesce, non puzza, non ha spine, sembra quasi una cotoletta quando glielo faccio impanato. Oggi ho deciso di cambiare e proporglielo in versione “rossa”. Ingredienti Filetti di platessa alla sorrentina: Platessa a […]
Filetti di scorfano al forno
Questa che vi propongo è la mia versione “bianca” dei filetti di scorfano (anche se in casa devo dire che preferiamo la “ricetta rossa, dei paccheri con scorfano e pomodorini“, oppure semplicemente il pesce ma sempre al sugo di pomodoro). Ingredienti Filetti di scorfano al forno: filetto di scorfano pulito. 50 g di capperi sotto sale. […]
Tonno all’aceto balsamico
Mio cognato e mio suocero hanno iniziato ad andare a pesca, questa volta hanno pescato un tonno, buona parte mio suocero lo cucina per farne barattoli di conserva da consumare durante l’inverno. Un po’ l’abbiamo lasciato fresco da consumare e ho preparato questa ricetta di tonno all’aceto balsamico. Ingredienti tonno all’aceto balsamico: tonno aceto balsamico […]
Caponata di pesce spada
Questa ricetta di pesce spada l’ho trovata sul sito la tavola allegra, avevo tutti gli ingredienti necessari e ho deciso di provare, devo dire davvero gustosa. Ingredienti Caponata di pesce spada : 1 fetta di pesce spada 1 melanzana grande 1 bicchiere di pomodorini 2 cucchiai di Olio basilico 1 spicchio d’aglio sale/pepe, vino bianco q.b. […]
Strozzapreti alla greca
Ho trovato questa ricetta semplice e veloce sul blog della mia amica Letizia. Ingredienti Strozzapreti alla greca: Strozzapreti, tonno, pomodorini, capperi, origano, basilico, olive greche, olio EVO. Procedimento Strozzapreti alla greca: Eliminare i semi dai pomodorini e sminuzzarli con tutto il resto degli ingredienti. Scolare la pasta, molto al dente, aggiungerci un filo d’olio ed […]
