I miei figli adorano la marmellata di ciliege, dato che è un frutto che si mangia per poco tempo mi fa piacere preparare la marmellata per loro. La cosa più noiosa da fare è sicuramente togliere i noccioli. Potete utilizzare l’apposito attrezzo che in genere noi usiamo anche per denocciolare le olive. Se non lo […]
Saccottini al cioccolato semplici
Se a volte non sapete cosa preparare per merenda o colazione, questa dei Saccottini al cioccolato è una semplice ricetta che potete provare. Ingredienti Saccottini al cioccolato semplici: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 tuorlo d’uovo 2 cucchiai di latte cioccolato o marmellata zucchero a velo glassa di cioccolato o zucchero per decorare Preparazione Saccottini al cioccolato semplici: […]
Succo di amarene
Mio padre ha un albero di amarene e mia mamma si è messa a raccoglierle. Sono ovviamente troppo amare da mangiare però per fare le amarene dolci e il succo sono ottime. Le amarene le utilizzo all’interno dei dolci come ad esempio nella torta della nonna oppure per guarnire yogurt e gelati, il succo da […]
Crepes salate (ricetta preparata con il bimby)
I Child adorano per merenda le crepes dolci oggi ho deciso di fare doppia dose e fare anche le crepes salate. Ingredienti 1 dose di Crepes salate: 4 uova, 200 grammi di farina Petra, 1/2 litro di latte, 50 grammi di burro morbido, un pizzico di sale. Preparazione Crepes salate: Ho usato il Bimby ma voi potete […]
Biscotti all’arancia
Avevo tante arance di Sorrento che un contadino ha regalato a mio marito e ho deciso di fare questa ricetta dei Biscotti all’arancia. Ingredienti Biscotti all’arancia: 2 arance (90 ml) zucchero (100 gr) 2 uova 400 g di farina 00 10 g di lievito olio extravergine di oliva 90 ml Procedimento Biscotti all’arancia: Lavare le arance e […]
Torta al limone
Oggi ho scelto di cucinare la Torta al limone. Il forno tradizionale non l’ho comprato appena sposata, all’inizio avevo un forno grande a microonde combinato che può fare anche da forno tradizionale. Però quando ho provato a farci i dolci non venivano bene, perché sotto non ha la resistenza, bensì il piatto da microonde quindi […]
Involtini di prosciutto crudo con fichi e formaggio passito
Ho trovato questa ricetta, ottima come antipasto per una cena fredda e leggera: Involtini di prosciutto crudo con fichi e formaggio passito, sul sito di ideamamma e subito ho deciso di provare. Fichi e prosciutto crudo mi sembrava proprio una bella accoppiata! Ma non avevo i fichi freschi con cui fare la polpa per riempire ad involtini […]
Crostatine all’albicocca con il fornetto
Oggi ho fatto le crostatine all’albicocca utilizzando il fornetto piccolo. il fornetto lo uso sempre quando fa caldo come adesso così spreco meno corrente e fa meno caldo rispetto al forno grande. Ingredienti Crostatine all’albicocca con il fornetto: burro 150 gr. farina 300 gr. zucchero 120 gr. mezza bustina di lievito vanigliato per dolci (facoltativo, […]
Confettura di peperoncino e pomodori verdi
L’azienda agricola SI.GI. mi ha fatto scegliere delle confetture dal suo catalogo ed io ho scelto: peperoncino (per Superdaddy) e pomodori verdi (per me). L’ho abbinata alla costoletta di maiale fritta in padella, che é un taglio di carne che spesso viene asciutta, così viene addolcita un pò.
Crepes dolci
Ho letto da tempo questa ricetta della casa della prateria sulle crepes dolci e oggi finalmente mi sono decisa a farla. In genere io la preparo con il bimby però i bambini avevano voglia di aiutarmi così le abbiamo fatte insieme. Ingredienti crepes dolci : 500g di farina 250g di zucchero 3 uova 1 litro di […]
