Mentre ero in fila dal macellaio una signora prima di me ha ordinato delle fettine di manzo tagliate sottili, in genere è un taglio di carne che utilizzo per le braciole con la salsa, ho chiesto per curiosità come le preparasse e la signora mi ha dato la sua ricetta degli involtini di carne, buonissima! Ingredienti […]
Torta salata ai broccoli
Ecco una ricetta davvero buona, la torta salata con i broccoli. Ingredienti Torta salata ai broccoli: 1 rotolo di pasta sfoglia 500 gr di broccoli 150 gr di pancetta 150 gr di asiago 1 di aglio 20 gr di parmigiano olio EVO/sale/pepe Procedimento Torta salata ai broccoli: Per prima cosa lavate, tagliate e sbollentate il […]
La merenda salata
Lo so che vi sto levando la testa con questo fatto della merenda ma doverne preparare 5 al mattino e 7 al pomeriggio tutte diverse ogni settimana è praticamente un lavoro! A cui si aggiungono i pranzi e le cene naturalmente. In genere per First preparo una merenda dolce ma ultimamente mi ha chiesto una […]
Gnocchi di patate alla sorrentina
Abbiamo preparato in casa, gli gnocchi di patate alla sorrentina, la particolarità rispetto agli gnocchi di patate normali è sull’aggiunta di mozzarella fiordilatte o di bufala, in base alle vostre preferenze. Ai Child gli gnocchi di patate alla sorrentina piacciono molto, così li ho preparati. Ingredienti Gnocchi di patate alla sorrentina: Farina 300 g Patate 1 kg […]
Petto di pollo e philadelphia
Questa ricetta me l’ha preparata la prima volta a casa sua la mia amica Rachele, avevo della philadelphia che stava per scadere e mi è venuto in mente di preparare questi involtino di pollo. Ingredienti Petto di pollo e philadelphia: Petto di pollo prosciutto cotto philadelphia sale/pepe Procedimento Petto di pollo e philadelphia: Preparare gli involtini, […]
Mozzarella in carrozza
La mozzarella in carrozza é la ricetta che preparo ogni volta che mi avanza la mozzarella e non ho voglia di usarla per condire la pasta. I Child l’adorano, ed é semplicissima da preparare. Ingredienti Mozzarella in carrozza: mozzarella del giorno precedente (così é più dura e asciutta) uova pane grattuggiato farina olio Procedimento Mozzarella in […]
Involtini di prosciutto crudo con fichi e formaggio passito
Ho trovato questa ricetta, ottima come antipasto per una cena fredda e leggera: Involtini di prosciutto crudo con fichi e formaggio passito, sul sito di ideamamma e subito ho deciso di provare. Fichi e prosciutto crudo mi sembrava proprio una bella accoppiata! Ma non avevo i fichi freschi con cui fare la polpa per riempire ad involtini […]
Pasta prosciutto e philadelphia
Questa ricetta della Pasta prosciutto e philadelphia l’ho trovata sul blog di Misya avevo a disposizione gli ingredienti per prepararla così ho provato. Ingredienti Pasta prosciutto e Philadelphia: 340 gr di gnocchetti sardi 200 gr di speck (ho usato il prosciutto crudo, che però cuocendo diventa salato quindi potete usare anche il prosciutto cotto) 200 gr […]
Bruschette caprino e pomodoro
Ragazze non so da voi ma qui fa caldo! Oggi ho preparato le Bruschette caprino e pomodoro. Lo sò che stiamo sempre a lamentarci del tempo … Mi scoccio proprio di accendere fuochi e fornelli, così oggi cena veloce senza cucinare troppo. Occorrente Bruschette caprino e pomodoro: pane, caprino, pomodorini. Procedimento Bruschette caprino e pomodoro: Ho […]
Piadina ai pomodorini (pizza finta)
A voi piace la piadina? A noi tantissimo! La trovo un ottimo salva cena. Ecco la nostra “finta pizza” con la piadina. Ingredienti Piadina ai pomodorini: Piadina già pronta se volete farla voi io seguo la ricetta di Claudia che ho fatto qui passata di pomodorini formaggio fresco parmigiano grattugiato olio EVO Procedimento Piadina ai pomodorini: […]
