Oggi ho cucinato il French toast, che mi serviva, per non buttare il pane raffermo. Infatti come tante ricette nasce per recuperare un prodotto che altrimenti sarebbe andato gettato via in questo caso il pane. A me quando capita lo tosto e poi lo passo nel mixer (nel mio caso il bimby) per ottenere il […]
Porridge ricetta tipica inglese
Mia mamma è olandese, quando ero piccola mi preparava la pappa di latte che poi ho scoperto essere il porridge, la tipica ricetta inglese per la colazione. Devo dire che ancora oggi me la preparo, quando sento la necessità di fare una colazione più abbondante. Per preparare il porridge, occorre mettere in ammollo i fiocchi […]
Come preparare la marmellata di ciliege in casa
I miei figli adorano la marmellata di ciliege, dato che è un frutto che si mangia per poco tempo mi fa piacere preparare la marmellata per loro. La cosa più noiosa da fare è sicuramente togliere i noccioli. Potete utilizzare l’apposito attrezzo che in genere noi usiamo anche per denocciolare le olive. Se non lo […]
Come preparare la marmellata di fichi in casa
I fichi freschi non li amo particolarmente preferisco quelli secchi con le noci da mangiare in inverno. Avevo questi fichi dell’albero di mio padre da consumare così ho pensato di preparare la marmellata che invece adoro. Mi raccomando non eccedete con le quantità perché è un frutto molto zuccherino. Come preparare la marmellata di fichi, […]
Come organizzare la colazione olandese
Come organizzare la colazione olandese Un prodotto che tutti mangiano (e che ho visto solo qui) sono gli hagelslag in Olanda. La traduzione letterale di hagelslag è grandinata, ovvero una pioggia di cioccolata. I gusti principali che non mancano in nessuna casa sono: di cioccolato puro o al latte, anche se negli anni ne hanno […]
Muu Muu Cameo: una valida alternativa a merenda.
Quando inizia la scuola oltre al pensiero di cosa devo cucinare per pranzo e per cena, con il quale sapete cerco di risolvere attraverso i menù settimanali. Ho anche il problema di dover preparare due merende, una per la scuola ed una per il pomeriggio. Per la scuola e in genere risolvo con le merende […]
Pan cakes alla farina di riso venere
Siamo stati in America in vacanza ed ogni colazione o breakfast che si rispetti lì inizia con una cascata di pan cakes. Volevo rifarli a casa e l’arrivo della nuova farina di riso venere di MOLINI NOVA è stata lo spunto giusto per farlo. L’azienda ha pensato di testare una farina che fosse nera come vuole […]
Colazione nutriente #MissioneCorpoPositivo
Fino a poco tempo fa avevo la cattiva abitudine di non fare mai colazione, la mattina siccome, come tutte noi, ho pochissimo tempo. La mia colazione consisteva in un caffè macchiato con il risultato che alle 11:00 avevo già fame e se non riuscivo a resistere fino all’una spizzicavo schifezze, che mi hanno fatto solo […]
Menù settimanale di aprile
Menù settimanale di aprile Verdura del mese di aprile: Asparagi, Barbabietole, Cicoria, Fave, broccoli, carciofi, carote, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, cipollotti, coste, crauti, crescione, erbette, finocchi, indivia, lattuga, luppolo, ortica, piselli, porri, rabarbaro, radicchio rosso, rape, ravanelli, rucola, spinaci. Frutta del mese di aprile: fragole, Kiwi, arance, limoni, […]
Muesli per la colazione fatto in casa
First è patito per il Muesli, tanto che gli faccio anche i biscotti, ma quanto costa! Così ho deciso che il Muesli per la colazione andava fatto in casa, ecco la mia ricetta, siccome i miei figli hanno gusti diversi ne faccio di ogni tipo. INGREDIENTI per il muesli fatto in casa: 150 gr di […]
