Pollo Satay cucinato nella slow cooker A me la salsa satay (con il burro di arachidi) piace molto, infatti tempo fa vi diedi anche la ricetta. Il pollo satay invece piace a me e a Second a Superdaddy e a First no. Quindi ho pensato di cucinare il pollo nella slow cooker con tutti gl’ingredienti necessari […]
Soffritto napoletano con le penne rigate
Soffritto napoletano con le penne rigate Il soffritto è un piatto povero, serviva per non buttare nulla del maiale. Siccome adesso è periodo in cui si sfasciano i maiali, ho pensato di proporvi questa ricetta. Sinceramente io lo compro già cucinato dal mio macellaio di fiducia. Se Invece volete prepararvelo da soli, vi scrivo la […]
Polenta e salsiccia
Polenta e salsiccia Oggi ho preparato la polenta, pur essendo un piatto del nord Italia e quindi non tipico delle mie zone, quando fa freddo mi piace prepararla e a mio figlio Second piace molto, a Superdaddy un po’ meno… ma non si può accontentare tutti! Ingredienti Polenta e salsiccia: Acqua 2 l Olio extravergine […]
Riso e salsiccia con il bimby
Riso e salsiccia con il bimby Il riso con la salsiccia è uno dei piatti preferiti da Superdaddy, glielo faceva sempre la sua mamma quando non eravamo sposati e ogni tanto lo chiede anche a me, anche se ho il dubbio che il suo era più buono… come sempre cucino con il Bimby ma potete […]
Sugo alla napoletana con la slow cooker
Sugo alla napoletana con la slow cooker Il sugo alla napoletana è un sugo che cuoce dolcemente anche tutta la notte, in una pentola di coccio, curato amorevolmente dalla donna di casa, in un’era in cui andiamo tutte di fretta è impensabile ma con la pentola slow cooker è possibile prepararlo, basta organizzarsi in anticipo. […]
Spezzatino nella pentola slow cooker
Spezzatino nella pentola slow cooker La seconda ricetta di carne che ho preparato nella penta slow cooker dopo l’esperimento riuscito della salsiccia e patate . Ingredienti Spezzatino nella pentola slow cooker: 725 g di spezzatino di manzo (io preferisco il pollo oppure il tacchino) farina q.b. olio evo 1 cucchiaio di burro 2 coste di sedano 2 carote […]
Salsiccia e patate cucinate con la slow cooker
Salsiccia e patate cucinate con la slow cooker La slow cooker mi ha conquistata questa è stata una delle prime ricette che ho preparato ed è piaciuta a tutta la famiglia. Ingredienti Salsiccia e patate cucinate con la slow cooker: 400 g di salsiccia fresca 400 g di patate 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cipolla […]
Pollo al limone
Pollo al limone Avevo tanti limoni che andavano consumati velocemente perché il caldo li asciuga, in genere faccio il succo oppure il risotto al limone. Oggi invece avevo voglia di una ricetta classica con il pollo. Ingredienti pollo al limone: 350 g di petto di pollo Succo e Scorza grattugiata di limone non trattato 100 ml di acqua […]
Roastbeef al forno
Roastbeef al forno Preparare il Roastbeef al forno è molto facile. La cosa importante è acquistare un buon girello di manzo di circa un chilo. Ingredienti Roastbeef al forno: girello di manzo 1 kg aglio (io ho usato gli scalogni) erbe aromatiche olio EVO sale e pepe q.b. Roastbeef al forno procedimento: condire il girello con olio […]
Polpette danesi con patate
Le polpette danesi con patate sono un secondo di carne di maiale cotte con la birra. Per contorno ho preparato delle patate novelle con la pancetta (il mio nuovo amore) dona un gusto un po’ più aggressivo ai piatti. Ingredienti per le polpette danesi: Carne di suino 500 gr, Pangrattato 80 gr, Cipolle 1 grossa bianca, […]
