I no che non dici agli altri sono quelli che imponi a te stessa. Il nuovo romanzo di Zelda Was a Writer. Il titolo di questo libro mi è risuonato subito dentro. Probabilmente perché come tante altre donne, ho questa difficoltà ad imporre i miei limiti. Mi hanno insegnato che per farmi voler bene devo: […]
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Torta pere e cioccolato
Mio figlio ha due amori gastronomici, la cioccolata e le pere.Mio figlio ha due amori gastronomici, la cioccolata e le pere. Così ha deciso di metterli insieme per preparare questa torta. Devo dire molto buona, si sente che le pere sono bagnate del vino. Mi raccomando lasciatela leggermente morbida, altrimenti diventa asciutta. Torta pere e […]
God Save the Queer: Catechismo femminista
God Save the Queer: Catechismo femminista, di Michela Murgia. Cattolica e femminista «Come fai a tenere insieme la tua fede cattolica e il tuo femminismo? Non la senti la contraddizione?» È possibile essere credenti, femminist3 e queer allo stesso tempo? La risposta, lo premetto come spoiler della tesi di questo libro, per me è sí. […]
Piadina con carne di manzo e avocado
Le piadine sono un piatto che preparo spesso la sera, quando devo mangiare velocemente. Oggi ho preparato queste piadine con carne di manzo e avocado. L’avocado si capisce che è pronto per essere mangiato quando la buccia diventa molto scura, la polpa è morbida al tatto e se lo muovete sentite il nocciolo che si […]
Baccalà in umido ricetta napoletana
Oggi ho cucinato il baccalà in umido, secondo la tradizionale ricetta napoletana. Se vi piace potete utilizzarlo anche per condire la pasta, ad esempio i paccheri oppure la calamarata. Baccalà in umido ricetta napoletana, ingredienti: Baccalà 500 g Cipolle dorate 100 g Farina 00 100 g Passata di pomodoro 600 g Olio extravergine d’oliva 40 […]
Menù settimanale agosto 2022
Oggi come ogni mese Vi propongo il mio: Menù settimanale agosto 2022 Verdure di agosto Menù settimanale agosto 2022: rucola, peperoni, ravanelli, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, carote sedano, piselli, pomodori, cetrioli, lattuga, zucchine, melanzane, fagiolini. Frutta di agosto Menù settimanale agosto 2022: fragole, anguria, fichi, more, kiwi, pere, ciliegie, nespole, prugne, melone, albicocche, pesche. pere, […]
Padella di salsiccia e carciofi
Oggi non sapevo proprio cosa cucinare per cena poi ho improvvisato una semplice: Padella di salsiccia e carciofi Avevo una busta di cuori di carciofi congelati nel freezer quindi alla fine la ricetta si è svolta molto velocemente. Ovviamente se invece avete i carciofi freschi dovete perdere un po’ più di tempo per pulirli. […]
Pasta alla pecoraia con ricotta di pecora e salsiccia
Oggi ho cucinato la pasta alla pecoraia con salsiccia e ricotta di pecora, è un piatto saporito ma allo stesso tempo veloce da preparare. Pasta alla pecoraia ingredienti: 400 gr di pasta 250 gr di ricotta di pecora, 500 gr di salsiccia, 200 ml di salsa, 1 cipolla, 50 gr di pecorino, Sale pepe q.b. […]
Maccheroni ripieni alla mozzarella
La pasta ripiena al forno, come questi maccheroni alla mozzarella, ricorda i cannelloni È una preparazione lunga perché si devono riempire i maccheroni uno alla volta però vi posso assicurare che sono talmente buoni che ne vale la pena. Se non volete usare i maccheroni potreste provare con i conchiglioni ci vuole comunque un po’ […]
Menù settimanale febbraio 2022
Oggi ho preparato il: Menù settimanale febbraio 2022 Verdura febbraio 2022: barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, fagioli, zucca, radicchio, finocchio, cavolfiore, carciofo, porro, cavolo, verza, rapa. Frutta febbraio 2022: limone, arancia, mandarino, pere, kiwi, melograno, cachi, mele, frutta secca e mandarancio, pompelmo. Lunedì Pasta Broccoli e salsiccia Spaghetti in brodo Martedì Tortellini in […]
