Le mamme sul web Il web ha ormai rivoluzionato la vita di tutti noi, infatti, grazie all’avvento di internet le informazioni corrono sempre più veloci, le distanze sono sempre più brevi e la comunicazione ha cambiato totalmente forma. Se in alcuni casi questo ha potuto avere dei risvolti negativi a causa di abusi e/o utilizzi […]
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Risotto allo zafferano
Avevo voglia di un risotto ma non avevo niente in casa, sapete quei giorni che precedono la spesa grande? Così ho pensato che una soluzione poteva essere il: Risotto allo zafferano semplice e veloce, con la sua delicatezza incontra il gusto di tutti. Altro problema di chi cucina in casa, pensare a cosa cucinare e […]
Arancini di riso
Arancini di riso Gli Arancini di riso sono una frittura che ai miei figli piace tanto, spesso i miei sono un po’ gialli perché li preparo con gli avanzi (in realtà ne cucino di più apposta) del risotto allo zafferano. Gli arancini di riso sono un piatto di origine siciliana, ma ormai si trovano un po’ in […]
Polpette danesi con patate
Le polpette danesi con patate sono un secondo di carne di maiale cotte con la birra. Per contorno ho preparato delle patate novelle con la pancetta (il mio nuovo amore) dona un gusto un po’ più aggressivo ai piatti. Ingredienti per le polpette danesi: Carne di suino 500 gr, Pangrattato 80 gr, Cipolle 1 grossa bianca, […]
Risotto al radicchio
Risotto al radicchio Oggi ho preparato il risotto al radicchio siccome il radicchio è un po’ amaro i bambini non lo preferiscono e lo cucino quando entrambi i miei figli mangiano a scuola. Ho provato una ricetta con la pancetta ma non mi è piaciuta, quando ce l’ho mi piace aggiungere la provola affumicata ma non […]
La maternità secondo Save the Children
Maternità secondo Save the Children: più aiuto prima, durante e dopo il parto a mamme e coppie, spesso sole davanti alle sfide della maternità Il 29% dei Punti Nascita fuori standard; +30% la mortalità infantile al Sud; oltre 1 parto su 3 con taglio cesareo; l’8% delle neo-mamme ha 40 anni e più, 280 le mamme […]
Ragù bianco con le penne
In genere io il ragù lo faccio con la salsa, oggi non avevo voglia di pomodoro ma avevo la carne macinata da consumare in frigo, così ho optato per il Ragù bianco. Questa variante è altrettanto buona. Ragù bianco ingredienti: Pasta, Carne bovina tritata di manzo 250 gr, Salsiccia fresca 150 gr Pancetta, 100 gr […]
Chicken rolls (piadina di pollo)
L’altra sera ho preparato i Chicken rolls (piadina di pollo) avevo del pollo al forno rimasto, e le piadine nel mio frigo non mancano mai, se volete la ricetta per farle voi a mano la trovate qui. L’ho preparata con il cavolo cappuccio che è un’ottima verdura di stagione ma i Child hanno preferito la […]
Cucinare con 2 euro al giorno
Cucinare con 2 euro al giorno: Il ricettario in tempi di crisi. In realtà Jack mangia con due euro lei e il figlio, il mio obbiettivo (dato che siamo 4 e il papà e Second mangiano per due) sarà di farcela con 5 euro. Vediamo se ci riesco… Jack è stata proprio povera in quel periodo […]
Scaloppine di carne al prosciutto e formaggio
Le Scaloppine di carne al prosciutto e formaggio, sono un secondo semplice e veloce che preparo di frequente perché piace a tutta la famiglia, odio quando devo cucinare più di una portata! Ingredienti Scaloppine di carne al prosciutto e formaggio: 8 scaloppine di vitello, 400 gr. | 60 gr. di formaggio tagliato a fette sottili | […]
