Anche oggi vi propongo il mio menù settimanale Supermamma: Merenda/colazione Pranzo Cena Lunedì: Spaghetti salmone e zucchine, hamburger di ceci, waffle. Martedì: Risotto zucca e salsiccia, Polpette di pollo e spinaci e patate al forno, Cheese cake per bambini. Mercoledì: Gnocchi di patate al gorgonzola, cocktail di gamberetti, Plum cake al cioccolato. Giovedì: Risotto ai carciofi, Hamburger di pollo, tiramisù alle amarene. Venerdì: Spaghetti […]
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Insalata, pere, noci, grana e balsamico
Oggi ho preparato un polpettone al prosciutto cotto (ho acquistato una spalla cotta e l’ho macinata nel Bimby, ripieno di spinaci e formaggio, per contorno l’insalata di cui vi parlerò oggi, una ricetta buona e velocissima. Ingredienti Insalata, pere, noci, grana e balsamico: Insalata 10 noci grana a scaglie sale e pepe olio extra vergine […]
Il risotto (la mia raccolta di riso)
Mia sorella mi ha mandato un SOS dall’Olanda, voleva fare un risotto (non l’aveva mai preparato) e mi ha chiesto qualche ricetta. Visto che ho fatto una raccolta delle ricette di riso che avevo preparato ho pensato di fare un articolo che le raggruppasse per semplicità, eccolo: Risotto ai funghi Risotto e zucca Risotto e […]
Panini alle verdure e rustici
Stiamo continuando con entusiasmo a frequentare il corso baby chef organizzato da mamme al centro presso il ristorante Re Pizza. Questa volta abbiamo fatto i panini con le verdure e rustici … divini! Panini agli spinaci Ingredienti Panini agli spinaci: 500 gr. di farina 50 gr. di spinaci 1/2 dadino di lievito 2 mazzetti di […]
Cosa cucinare per le feste di compleanno
Spesso mi domandano cosa cucinare per le feste di compleanno, questo ad esempio è quello che ho preparo io per la festa del fine corso d’inglese: Mousse di tonno, mousse di salmone e mousse al prosciutto spalmato sul pan carrè scottato in padella con una noce di burro. La cosa “comoda” delle mousse come potrete […]
MENU’ PER LE FESTE DI COMPLEANNO
Oggi volevo darvi un esempio di menù delle feste di compleanno. Ad esempio all’ultimo compleanno di mio figlio ho preparato: panini classici prosciutto cotto, crudo e formaggio, panini dolci con la Nutella. Pane rustico e torta rustica classica ricotta e spinaci a cui io aggiungo le sottilette e torta rustica prosciutto crudo, formaggio e besciamella […]
