Oggi ho cucinato i polipetti affogati una tipica ricetta napoletana. Il sugo che ottengo piace tantissimi ai miei figli e lo uso per condire la pasta. Ingredienti polipetti affogati ricetta napoletana: 600 grammi di polipetti un barattolo di pelati oppure se li avete pomodori freschi 1 spicchio d’aglio un bicchiere di vino bianco sale peperoncino. […]
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Menù settimanale dicembre 2019
Vi ho già fatto una testa così sul fatto che a me l’inverno non piace, però dicembre ha un posto speciale nel mio cuore perché adoro il Natale, cucinare ricette tipiche, mangiare tutti insieme in famiglia e ritrovarsi. Quindi godetevi le feste e il mio menù settimanale di questo mese. Buon divertimento Angela. Verdure del […]
Girelle di pasta sfoglia al ragù
Le girelle di pasta sfoglia al ragù, sono un piatto saporito che preparo spesso la sera ed ai miei figli piace molto. Si prepara il ragù come siete soliti farlo in casa. Personalmente uso la ricetta classica: soffritto di carote e cipolla, carne macinata, vino, sale/pepe, olio EVO e sugo di pomodoro. Più cuoce e […]
Penne con pomodorini e peperoni
Oggi ho cucinato le Penne con pomodorini e peperoni, un piatto semplice ma buono, i peperoni li preparo sempre in abbondanza, anche perché sono un po’ lunghi da preparare, così poi li posso usare anche come contorno. Se volete renderli più digeribili dovete levare la pelle, per farlo basta mettere i peperoni sulla fiamma del fornello […]
Arista di maiale tante ricette diverse
Oggi voglio parlarvi di… Arista di maiale tante ricette diverse: Ho tanto rivalutato questo pezzo di carne, se non lo fate troppo cotto viene saporito, in genere dicono che deve cuocere 1 ora per ogni kg, vi dico cuocetelo 10 minuti in meno così quando dovrete riscaldarlo non si asciugherà troppo. L’arista di maiale è […]
Menù settimanale agosto 2019
É iniziato il mese di agosto, siete già tutti in ferie? Ovviamente io no perchè lavoro e quindi continuo a cucinare e ad allietarvi con le mie ricette. Quindi ecco per voi il mio: Menù settimanale agosto 2019 Buon appetito Angela. Verdure di agosto Menù settimanale agosto 2019: rucola, peperoni, ravanelli, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, […]
Pasta mediterranea alla caprese
Oggi ho cucinato una pasta fredda semplice e saporita. L’importante è scegliere prodotti di qualità. Se vuoi altre ricette con il pomodoro, uno degli ingredienti principe della mia cucina, clicca sul link. Pasta mediterranea alla caprese Pasta mediterranea alla caprese Ingredienti: olio Evo acciughe limone sale/pepe/origano pomodorini Mozzarella 400 gr di pasta capperi dissalati olive […]
Menù settimanale giugno 2019
Giugno è da sempre il mio mese preferito, finisce la scuola, così porto i miei figli a mare. Inizia l’estate ed è il mese in cui festeggio il mio compleanno, ben 43 primavere! Verdure di giugno possiamo scegliere per organizzare il nostro menù settimanale: peperoni, lattuga, asparagi, patate novelle, piselli, zucchine e melanzane. frutta possiamo […]
Pasta alla puttanesca ricetta veloce per chi ha poco tempo
Quando ho poco tempo la pasta alla puttanesca è una delle ricette che preferisco. Leggermente piccante adesso iniziano a mangiarla volentieri anche i miei ragazzi. Pasta alla puttanesca ricetta veloce per chi ha poco tempo: Se vado proprio di fretta ho l’olio alla puttanesca già pronto che contiene : prezzemolo, aglio, olive nere, pomodori secchi, […]
Patate cipolla panna al forno
Le patate sono un contorno che preparo spesso perché alla mia famiglia piace, economico e riempie la pancia, con tre uomini in casa ne ho sempre bisogno! Oggi ho preparato questa nuova ricetta ed è venuta molto buona. Patate cipolla panna al forno L’unica accortezza da tenere è di tagliare con la mandolina molto sottili […]
