Oggi ho preparato la ricetta degli Spaghetti sgombro e olive È lo stesso modo in cui preparo la pasta con il tonno solo che lo sgombro è un pesce più economico. Ingredienti Spaghetti sgombro e olive: 400 g Spaghetti 300 g Sgombro sott’olio o al naturale Olive a piacere 3 Acciughe sott’olio 1 Pomodoro maturo […]
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Risotto ai frutti di mare
Oggi ho cucinato un piatto classico con il riso il: risotto ai frutti di mare Così saporito che piace anche ai bambini. risotto ai frutti di mare ingredienti: 400 g di riso Carnaroli 500 g di vongole 500 g di cozze 400 g di calamari 10 gamberetti 1 bicchiere di vino bianco secco 1 cucchiaio […]
Riso con la salsa ricetta bimby
Oggi ho cucinato il: Riso con la salsa ricetta bimby Ormai da quando posseggo il Bimby il risotto l’ho fatto sempre così. Ciò non toglie che potete fare la stessa ricetta utilizzando una pentola tradizionale Riso con la salsa ricetta bimby ingredienti: 200 g Passata di pomodoro 50 g Olio di oliva q.b. basilico q.b. […]
Menù settimanale gennaio 2022
Buongiorno ecco per voi il: Menù settimanale gennaio 2022 Verdure del mese di gennaio 2022: Barbabietola, broccoli e cavoli, cicoria, carote, cardi, cavolini di bruxelles, cavolfiori, carciofi, sedano, sedano rapa, ravanelli, fagioli, funghi, zucca, radicchio, indivia, porri, topinambur, finocchio, spinaci. Frutta del mese di gennaio 2022: pere, mandarini, kiwi, limoni, melagrana, cachi, castagne, mele, mele cotogne, frutta secca. Lunedì Minestrone Avocado toast Martedì Tortellini in brodo Hamburger con patate, insalata e pomodoro. Mercoledì Pasta Cacio e pepe […]
Polpette alla pizzaiola senza frittura
Oggi a casa ho cucinato le: Polpette alla pizzaiola senza frittura a casa mia le polpettine vanno sempre a ruba in qualsiasi modo le cucini. Ingredienti Polpette alla pizzaiola senza frittura: 500g di carne macinata 40g parmigiano 2 cucchiai pangrattato sale pepe 1 uovo 300g passata di pomodoro olio d’oliva Preparazione Polpette alla pizzaiola senza […]
Ragù di lenticchie ricetta vegetariana
Il Ragù di lenticchie è una ricetta vegetariana molto nutriente, i miei figli lo mangiavano quando erano alle elementari e andavano a mangiare nella mensa scolastica per i giorni con l’orario lungo, a me era sembrata una stupidaggine lo ammetto, il ragù si fa con la carne macinata. Da quando cerco di cucinare meno carne, […]
Pasta fritta ripiena
Oggi avevo un po’ di tempo e ho deciso di cucinare la: Pasta fritta ripiena è una ricetta molto buona magari da preparare per la domenica a pranzo. Pasta fritta ripiena ingredienti: 15 paccheri (tipico formato di pasta grande detto anche schiaffoni) un po’ di concentrato di pomodoro 250 gr di ricotta 30 gr di […]
Palline cacio e uova fritte
Su youtube ho visto questa ricetta delle Palline cacio e uova fritte, non è una ricetta campana bensì dell’Abbruzzo e non la conoscevo, è buona però ragazze se è pesante! Se ne possono mangiare un paio non di più. Comunque se volete provarle ecco a voi la ricetta, io le ho fatte in bianco ma […]
Pesce con pomodorini, olive e capperi
Oggi ho preparato la ricetta; Pesce con pomodorini, olive e capperi È uno dei modi preferiti in cui a casa mia si mangia il pesce. Pesce con pomodorini, olive e capperi ingredienti: 600 g Filetto di merluzzo o altro pesce che preferite ad esempio a me piace anche lo Scorfano con questa ricetta 250 g […]
Tagliolini in crosta di pasta brisé
Oggi ho cucinato i: Tagliolini in crosta un piatto davvero molto saporito. Tagliolini in crosta ingredienti: 1/2 kg tagliatelle all’uovo Per il ragù alla bolognese 1 l salsa di pomodoro 300 gr carne macinata mista Carota, sedano e porro o cipolla 1/2 l besciamella 500 cl di latte intero o parzialmente scremato. 50 g di […]
