Mio figlio Second ha cominciato la dieta 🙄 e questo è quello che devo cucinare. 😅 ricette primi piatti Lunedì • Riso, pomodoro, piselli e parmigiano (Riso g 140, Salsa di pomodoro g 90, Piselli freschi g 50, Parmigiano grattugiato g 20) • Fagiolini freschi (g 120) • Mandaranci (g 250) • Olio extra vergine […]
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Pollo al burro
La mia amica inglese Maria mi ha mandato questa ricetta l’ho subito provata. Ingredienti Pollo al burro: 1 ½ di cosce di pollo disossate e senza pelle ½ tazza di yogurt greco intero 1 cucchiaio di succo di limone fresco 2 cucchiaini di zenzero tritato 3 spicchi d’aglio (tritati) 1 cucchiaino di peperoncino in polvere […]
Pollo alla cacciatora con patate
Oggi ho cucinato un classico della tradizione culinaria italiana: Pollo alla cacciatora con patate Pollo alla cacciatora con patate, ingredienti: POLLO 1 CIPOLLE 1 SPICCHIO DI AGLIO in camicia – 2 ROSMARINO 1 rametto SEDANO 2 coste VINO ROSSO 1 bicchiere PEPERONCINO ROSSO PICCANTE 2 (facoltativo) POMODORO PELATO 1/2 barattolo OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 4 cucchiai […]
Menù settimanale dicembre 2023
Menù settimanale dicembre 2023 Verdure del mese di dicembre 2023: Barbabietola, broccoli e cavoli, cicoria, carote, cardi, cavolini di bruxelles, cavolfiori, carciofi, sedano, sedano rapa, ravanelli, fagioli, funghi, zucca, radicchio, indivia, porri, topinambur, finocchio, spinaci. Frutta del mese di dicembre 2023: pere, mandarini, kiwi, limoni, melagrana, cachi, castagne, mele, mele cotogne, frutta secca. Lunedì Le […]
Pasta mista salsiccia e fagioli
Oggi ho cucinato la, Pasta mista salsiccia e fagioli. Pasta mista salsiccia e fagioli, ingredienti: 200 g di salsiccia a pasta fine Sei o sette foglie di salvia 40 g di pangrattato 90 ml di latte fresco Abbondante noce moscata Uno spicchio d’aglio 480 g di fagioli borlotti lessati Un cucchiaio di concentrato di pomodoro […]
Cucina da leccarsi i baffi
99 ricette goduriose, e tante foto succulente per quando ti prende la voglia. Ricette semplici e veloci, se vogliamo anche classiche ma rivisitate in chiave moderna, come la caprese a sorpresa che ho subito copiato. Si fa un fagottino di prosciutto crudo, poggiato sulla base di pancarré tostato, al cui interno c’è una mozzarella di […]
Fagioli all’uccelletto ricetta tipica Toscana
Avevo dei fagioli che mi erano avanzato del chili con carne e ho pensato di preparare questa ricetta. Fagioli all’uccelletto ingredienti: 250 g di fagioli cannellini 10 g di olio extra vergine di oliva 2 spicchi di aglio 1 rametto di salvia fresca 400 g di passata di pomodoro sale pepe nero Fagioli all’uccelletto, procedimento: […]
Menù settimanale agosto 2023
Menù settimanale agosto 2023 Siamo già oltre l’inizio dell’estate, qui tutto bene, la vostra come sta andando? Verdure di agosto Menù settimanale agosto 2023: rucola, peperoni, ravanelli, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, carote sedano, piselli, pomodori, cetrioli, lattuga, zucchine, melanzane, fagiolini. Frutta di agosto Menù settimanale agosto 2023: fragole, anguria, fichi, more, kiwi, pere, ciliegie, nespole, […]
Pasta alla calabrese con sottaceti e pomodori secchi
La mamma di una mia amica è calabrese e ha preparato per noi questa ricetta, che ho subito riproposto a casa fatta con sottaceti e pomodori secchi. Pasta alla calabrese con sottaceti e pomodori secchi, ingredienti: Sottaceti: un cucchiaio di carote, uno di melanzane, uno di cavolfiori mezzo barattolo di pomodori secchi Sale/pepe Olio EVO […]
Menù settimanale aprile 2023
Menù settimanale aprile 2023 Verdura del mese di aprile: Asparagi, Barbabietole, Cicoria, Fave, broccoli, carciofi, carote, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, cipollotti, coste, crauti, crescione, erbette, finocchi, indivia, lattuga, luppolo, ortica, piselli, porri, rabarbaro, radicchio rosso, rape, ravanelli, rucola, spinaci. Frutta del mese di aprile: fragole, Kiwi, arance, limoni, […]
