Le polpette a casa mia sono un piatto sempre di successo, questa volta non avevo voglia di farle con la salsa così ho optato per quelle in bianco. Ingredienti Polpette in bianco: Carne macinata 500 gr, pan grattato q. b. 1 uovo, parmigiano grattugiato, prezzemolo, sale, pepe, brodo o vino bianco. Procedimento Polpette in bianco: […]
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Pizza al microonde, al forno o fritta?
In casa abbiamo fatto una sfida per scegliere qual’era la pizza migliore: cotta al microonde al forno tradizionale o fritta? Il mio forno a microonde é un combinato ha la funzione pizza quindi First ha detto che ne dici la facciamo nel forno piccolo la pizza? Ok proviamo … la funzione pizza corrisponde a 6 […]
Totani e patate in bianco
Mio suocero oltre ai pesci a volte capita che peschi anche i totani, questa volta è andata così, quindi ho cucinato totani e patate. Se vi piacciono i totani e patate al sugo ho postato la ricetta su blog family. Ingredienti Totani e patate: totani patate acqua olio aglio sale/pepe 1/2 bicchiere di vino bianco […]
Menù di ferragosto
Stamattina come vi ho detto andrò al mare quindi il menù di ferragosto prevede: panino con pomodoro e mozzarella e per dolce panino alla Nutella, da bere: acqua coca cola e birre. Stasera si festeggia l’Assunta che è anche l’onomastico di mia suocera, quindi festeggeremo in famiglia con: grigliata di carne patatine fritte (rigorosamente […]
Spaghetti al pesto (con limone)
Cosa c’è di più veloce in cucina, quando non si ha voglia di cucinare, che preparare un buon spaghetto al pesto? Ingredienti Spaghetti al pesto: Aglio 2 spicchi, meglio se fresco (io non lo metto perché mi è indigesto) basilico 50 gr di foglie Olio di oliva extravergine 100 ml Parmigiano Reggiano grattugiato 6 […]
Pesce al cartoccio come si cucina
Un metodo saporito per cucinare il pesce è preparare il: Pesce al cartoccio vediamo come si cucina. Così il pesce non viene asciutto e mantiene inalterato tutto il sapore. È una cottura sicuramente a salutare ed anche dietetica. Ingredienti Pesce al cartoccio: pesce limone sale/pepe olio se vi piace macchiato potete aggiungere dei filetti di pomodoro. Procedimento […]
Polpette di carne macinata e spinaci
Dopo aver fatto questo piatto di riso verde, mi erano avanzati degli spinaci. All’inizio avevo pensato di utilizzarli come contorno alle polpette magari saltati in padella con un po di burro e parmigiano ma già m’immaginavo le facce disgustate dei Child quindi mi sono fatta furba e ho preparato le polpette di carne agli spinaci. […]
Frida è a Sorrento!
Daniela del blog la scuola in soffitta ha organizzato questa splendida iniziativa di ospitare il loro pinguino Frida per un giorno … così impareremo la geografia divertendoci. Sono una grande sostenitrice dell’imparare giocando, quindi ho accettato con entusiasmo. Quello che non sapete é che Frida ha un cugino che vive a Sorrento, Giuseppe (il pinguino […]
Girelle con marmellata e nutella, ideali per le feste
Per la festa d’inglese di fine anno che ho organizzato al Bellaria Relais, una delle cose che ho preparato (semplicissima) ma che riscuote sempre grande successo sono le girelle con marmellata e nutella. Girelle con marmellata e nutella, ideali per le feste Ingredienti: Pane bianco senza scorza Nutella Marmellata Volendo formaggio molle tipo Philadelphia (Per […]
Polpette di ricotta
Dopo aver fatto questa ricetta Bimby sono rimasta felicemente sorpresa dalla bontà e semplicità di questa ricetta delle polpette di ricotta. Invece di rifarle al vapore ho provato a ripassarle in padella con un po’ di pomodoro e olio, gham ancora più saporite! Ingredienti per le polpettine di ricotta: 100 g prosciutto cotto frullato che […]
