Menù settimanale di agosto Verdure di agosto: rucola, peperoni, ravanelli, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, carote sedano, piselli, pomodori, cetrioli, lattuga, zucchine, melanzane, fagiolini. Frutta di agosto: fragole, anguria, fichi, more, kiwi, pere, ciliege, nespole, prugne, melone, albicocche, pesche. Lunedì Latte e muffin alle nocciole Penne pomodorini, rucola e scaglie yogurt pesce al forno con patate Martedì Thè o succo o latte con biscotti Fusilli alla carbonara di verdure crepes dolci polpette di zucchine Mercoledì Latte […]
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Menù settimanale di luglio
Menù settimanale di luglio Adoro l’estate e tutto ciò che comporta, il sole il mare e pure la frutta e verdura che si trovano di questo periodo. Andiamo d’insalate ma anche di ricette al forno da quando ho esso quello piccolo fuori in giardino, così non si riscalda più la cucina. Nel vostro cesto delle […]
Patate e fagiolini all’insalata
Patate e fagiolini all’insalata Sono un contorno, fresco ed estivo, essendoci le patate può essere inteso anche come un piatto unico, mangiandone un po’ di più. Ingredienti Patate e fagiolini all’insalata: • 400 g di fagiolini • 2-3 patate medie • prezzemolo • olio • sale • pepe 1 spicchio d’aglio Questa è la ricetta semplice […]
Pasta al forno gratinata
Pasta al forno gratinata In genere la pasta al forno la faccio al sugo di pomodoro perché i miei familiari non amano molto la besciamella ma questa volta avevo voglia di cambiare così ho preparato la pasta gratinata al forno. Pasta al forno gratinata ingredienti: 320 gr di pasta 1/2 bicchiere di latte 10 gr di […]
Menù settimanale di maggio
Menù settimanale di maggio Ormai sono così abituata a preparare il menù e la lista della spesa che non potrei fare senza, ecco quello di questo mese. Felice primo maggio Angela. Verdure del mese di maggio: piselli, patate novelle, asparagi, carciofi, cicoria, finocchi, radicchio rosso, rucola, spinaci, indivia, lattuga, ravanelli, barbabietole. Frutta del mese di maggio: fragole, kiwi, arance, pere, nespole e ciliege. Lunedì Latte e […]
Conchiglioni alla parmigiana di melanzane
I conchiglioni sono un primo piatto al forno molto buono che però non cucino spesso perché ci vuole tanto tempo per riempirli uno alla volta, quindi in genere preferisco i più veloci cannelloni. Avevo una confezione di pasta di Gragnano da consumare così ho cercato una ricetta per preparare i conchiglioni al forno in modo […]
Ricette di zucchine
Ricette di zucchine Adoro le zucchine e finalmente è di nuovo il loro momento, piacciono molto anche ai miei bambini avendo un gusto delicato e abbastanza neutro. Queste sono tutte le ricette che ho fatto fino ad ora: zucchine al forno Zucchine porro e gamberetti. Gnocchi di patate salsiccia e zucchine. Risotto zucchine e gamberetti. […]
Arancini di riso
Arancini di riso Gli Arancini di riso sono una frittura che ai miei figli piace tanto, spesso i miei sono un po’ gialli perché li preparo con gli avanzi (in realtà ne cucino di più apposta) del risotto allo zafferano. Gli arancini di riso sono un piatto di origine siciliana, ma ormai si trovano un po’ in […]
Pizza di carne con magic cooker
Una ricetta che piace tanto ai miei bambini è la “Pizza di carne” oggi l’ho cucinata con il magic cooker, per ridurre i tempi di cottura e l’emissione di odori. Ingredienti Pizza di carne con magic cooker: 300 g carne tritata 1 uovo 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai pangrattato 100 g formaggio prosciutto […]
Menù scolastico
Menù scolastico Finalmente a scuola i bambini hanno avuto un nuovo menù diverso da quello dello scorso anno, così ve lo propongo, sperando che vi piaccia e possa esservi utile, nella gestione e preparazione dei pasti. Questo menù è stato preparato da una nutrizionista. Lunedì Latte e muffin alle nocciole Pasta alla bolognese yogurt Spezzatino con […]
