Menù settimanale giugno 2016 Questo per me è un mese speciale, compio 40 anni! Non sono arrabbiata solo perché li festeggerò in America, precisamente alle cascate del Niagara. Chissà se troverò qualche cibo che mi piace lì anche se devo dire che come noi e i francesi non ho trovato che nessuna cucina meglio fino […]
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Menù settimanale marzo 2016
Menù settimanale marzo 2016 Ciao a tutti! Sono di corsa perché sto organizzando il compleanno di mio figlio First (10 anni ma quando sono passati così velocemente?).Vi lascio un abbraccio virtuale e il mio Menù settimanale marzo 2016, con affetto Angela. VERDURA marzo 2016: Agretti meglio chiamati “Barba di Frate”, spinaci , cipolline, barbabietola rossa, broccolo, […]
Pasta e patate con il Bimby o senza
Oggi ho cucinato un piatto che è un classico della tradizione: Pasta e patate con il Bimby o senza In tanti mi chiedete le ricette con il Bimby in genere io le posto sul blog family, ma ho pensato di metterle anche qui, magari mettendo nella stessa ricetta sia il metodo tradizionale che quello Bimby. […]
Menù settimanale di ottobre
Menù settimanale di ottobre Quante ricette che ho fatto negli anni e quante ancora da fare buon inizio del mese di ottobre. Verdure: AGLIO, BIETOLA, CAROTA, CAVOLO, CECE, CICORIA, CIPOLLA, ERBA CIPOLLINA, FAGIOLINO, FAGIOLO, FINOCCHIO, LATTUGA, LENTICCHIA, MELANZANA, PATATA, PISELLO, PORRO, RADICCHIO, RAVANELLO, SCALOGNO, SEDANO, SPINACIO, TOPINAMBUR, ZUCCA. Frutta: Caki, melograno, pere, mele (fuji, Braeburn, Golden Delicious, […]
Menù settimanale di settembre
Menù settimanale di settembre E’ iniziato un nuovo mese, per fortuna l’aria sta cominciando e rinfrescare e ci è tornata la voglia di cucinare, vi lascio con le mie ricette e un abbraccio. Angela Frutta con ancora prugne, pesche e albicocche; inoltre inizia la grande stagione dell’uva. Verdure: zucchine, melanzane, pomodori, peperoni e cetrioli. Funghi, Broccoli, Cetrioli, Fagiolini, Finocchi, Mais, Carote, Melanzane, Peperoni, Pomodori, Sedano, Zucca, Zucchine, Porro, Cipolle, Rape, Rucola, Basilico, […]
Menù settimanale di agosto
Menù settimanale di agosto Verdure di agosto: rucola, peperoni, ravanelli, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, carote sedano, piselli, pomodori, cetrioli, lattuga, zucchine, melanzane, fagiolini. Frutta di agosto: fragole, anguria, fichi, more, kiwi, pere, ciliege, nespole, prugne, melone, albicocche, pesche. Lunedì Latte e muffin alle nocciole Penne pomodorini, rucola e scaglie yogurt pesce al forno con patate Martedì Thè o succo o latte con biscotti Fusilli alla carbonara di verdure crepes dolci polpette di zucchine Mercoledì Latte […]
Le migliori ricette di tonno
Ricette di tonno Mio cognato ha ripreso la pesca e a portare tonno a casa, mio suocero prepara i barattoli e noi nuore cuciniamo: Ecco le mie ricette con il tonno: Tonno fresco ai semi di sesamo. Insalata di tonno, pomodorini e patate. Tonno all’aceto balsamico. Polpette di tonno e spinaci. Tonno e pomodorini. Polpettone […]
Ricette di zucchine
Ricette di zucchine Adoro le zucchine e finalmente è di nuovo il loro momento, piacciono molto anche ai miei bambini avendo un gusto delicato e abbastanza neutro. Queste sono tutte le ricette che ho fatto fino ad ora: zucchine al forno Zucchine porro e gamberetti. Gnocchi di patate salsiccia e zucchine. Risotto zucchine e gamberetti. […]
Menù settimanale di aprile
Menù settimanale di aprile Verdura del mese di aprile: Asparagi, Barbabietole, Cicoria, Fave, broccoli, carciofi, carote, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, cipollotti, coste, crauti, crescione, erbette, finocchi, indivia, lattuga, luppolo, ortica, piselli, porri, rabarbaro, radicchio rosso, rape, ravanelli, rucola, spinaci. Frutta del mese di aprile: fragole, Kiwi, arance, limoni, […]
Pizza di carne con magic cooker
Una ricetta che piace tanto ai miei bambini è la “Pizza di carne” oggi l’ho cucinata con il magic cooker, per ridurre i tempi di cottura e l’emissione di odori. Ingredienti Pizza di carne con magic cooker: 300 g carne tritata 1 uovo 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai pangrattato 100 g formaggio prosciutto […]
