Penne radicchio e pistacchio Adoro il pistacchio ed oggi ci ho condito le penne 🙂 Ingredienti Penne radicchio e pistacchio: penne, radicchio, scalogno, olio, panna, parmigiano, formaggio, pistacchi, sale-pepe. Procedimento Penne radicchio e pistacchio: Ho preso il radicchio trevigiano e l’ho lavato, tagliato a listarelle e cucinato in padella con un po’ di olio e scalogno, acqua […]
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Lavoretti di Natale 2011
I Child hanno portato tanti lavoretti per Natale, questi sono i biglietti dove ci sono scritte le poesie natalizie che hanno imparato e che ci diranno il giorno di Natale in cambio di tanti soldini 🙂 Queste sono le ghirlande fatte con gli alberi di pigne che stanno in giardino colorate e incollate su un […]
Crostata con marmellata di amarene selvatiche (visciole)
Alessandra ha preparato una crostata di marmellate e mi ha fatto venire la voglia anche a me! entrambe abbiamo avuto in regalo dalla ditta SI.GI. una fornitura di marmellate, buonissime così ho pensato di utilizzarle mettendomi all’opera. Ingredienti Crostata con marmellata di amarene selvatiche (visciole): 1 kg di farina 400 gr di burro morbido 400 […]
Polpette di zucca, ottime per un Happy Hour
Alessandra ha messo una sua ricetta di polpette fritte con la zucca si dà il caso che avevo proprio della zucca fatta al forno che mi era avanzata, ho preso la palla al balzo, acquistato un po’ di salsiccia e mi sono messa all’opera. Ingredienti: 250 gr di polpa di zucca 50 gr di formaggio […]
Dolce alla banana e simil strudel
Da quando ho letto questo post sul blog tempo di cottura ho trovato il modo di consumare al frutta quando dopo un po’ non si mangia per non buttarla. Ingredienti Dolce alla banana e simil strudel: un foglio di pasta sfoglia, due banane, due cucchiai di zucchero di canna, due di panna da cucina, due […]
Mangia i piselli e Cavoletti di Bruxelles
Mangia i piselli Ho comprato questo libro: Mangia i piselli da un vostro suggerimento del venerdì del libro e mi sento assolutamente di consigliarlo. L’ho preso un po’ per ridere perché First l’unica cosa che proprio non mangia sono i piselli, in questo caso la protagonista è Daisy una bambina, ma il concetto va bene lo […]
Spaghetti cacio e pepe
Oggi ho preparato gli spaghetti cacio e pepe (ho imparato a cucinarli seguendo la prova del cuoco) piccola variante che ci ho aggiunto sono stati i pomodorini del piennolo che ho comprato in un agriturismo nostrano. Ingredienti Spaghetti cacio e pepe: spaghetti pecorino/pepe a piacere, a me non piacciono troppo forti. sale Olio EVO pomodorini (mia […]
Intervista a wwm
Oggi intervisto wwm (elena) che per adesso vive a Los Angeles anche se è di origini italianissime. 1) Com’è la vita di una donna in giro per il mondo per te e per la tua famiglia? In realtà la mia vita non differisce molto da quella di altre mamme che stanno a casa. Mi occupo […]
Cosa cucinare per le feste di compleanno
Spesso mi domandano cosa cucinare per le feste di compleanno, questo ad esempio è quello che ho preparo io per la festa del fine corso d’inglese: Mousse di tonno, mousse di salmone e mousse al prosciutto spalmato sul pan carrè scottato in padella con una noce di burro. La cosa “comoda” delle mousse come potrete […]
Polpette vegetariane di lenticchie
Avevo delle lenticchie già pronte (io le cucino sempre tutte insieme nella pentola a pressione, le congelo in barattoli di vetro e poi le scongelo quando ne ho bisogno), si possono frullare ma io ho preferito lasciarle intere, come si fa al solito per le polpette normali. Superdaddy all’inizio non aveva capito che non erano di […]