Questa è una ricetta della zuppa di farro alla contadina che ho visto nel programma di Benedetta Parodi Cotto e mangiato di Italia 1 Ingredienti Zuppa di farro alla contadina: 200 g. di mix farro perlato e fagioli, un cespo di radicchio rosso, quattro cucchiai di semi zucca già tostati, tre cucchiai di semi di girasole, […]
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Corso di cucina per bambini
I Child tramite mammealcentro un’associazione per le mamme del luogo dove io vivo, hanno iniziato a partecipare ad un corso di cucina effettuata da Re Pizza, una pizzeria locale. Abbiamo preparato la pasta frolla per fare i biscotti di natale e la crostata di arance, ecco le ricette: Per la marmellata: 1 kg di arance […]
Polpette di pollo e fagioli verdi azuki
Avevo dei fagioli verdi azuki che avevo già cucinato con la pasta ma ero decisa a farne un secondo quindi polpette! Lo so che sono ripetitiva ma che ci posso fare? Tutto quello che vedo ai miei occhi si trasforma magicamente in polpetta! Le trovo simpatiche e squisite. La prossima volta i fagioli li metterò […]
Penne radicchio e pistacchio
Penne radicchio e pistacchio Adoro il pistacchio ed oggi ci ho condito le penne 🙂 Ingredienti Penne radicchio e pistacchio: penne, radicchio, scalogno, olio, panna, parmigiano, formaggio, pistacchi, sale-pepe. Procedimento Penne radicchio e pistacchio: Ho preso il radicchio trevigiano e l’ho lavato, tagliato a listarelle e cucinato in padella con un po’ di olio e scalogno, acqua […]
Lavoretti di Natale 2011
I Child hanno portato tanti lavoretti per Natale, questi sono i biglietti dove ci sono scritte le poesie natalizie che hanno imparato e che ci diranno il giorno di Natale in cambio di tanti soldini 🙂 Queste sono le ghirlande fatte con gli alberi di pigne che stanno in giardino colorate e incollate su un […]
Crostata con marmellata di amarene selvatiche (visciole)
Alessandra ha preparato una crostata di marmellate e mi ha fatto venire la voglia anche a me! entrambe abbiamo avuto in regalo dalla ditta SI.GI. una fornitura di marmellate, buonissime così ho pensato di utilizzarle mettendomi all’opera. Ingredienti Crostata con marmellata di amarene selvatiche (visciole): 1 kg di farina 400 gr di burro morbido 400 […]
Polpette di zucca, ottime per un Happy Hour
Alessandra ha messo una sua ricetta di polpette fritte con la zucca si dà il caso che avevo proprio della zucca fatta al forno che mi era avanzata, ho preso la palla al balzo, acquistato un po’ di salsiccia e mi sono messa all’opera. Ingredienti: 250 gr di polpa di zucca 50 gr di formaggio […]
Dolce alla banana e simil strudel
Da quando ho letto questo post sul blog tempo di cottura ho trovato il modo di consumare al frutta quando dopo un po’ non si mangia per non buttarla. Ingredienti Dolce alla banana e simil strudel: un foglio di pasta sfoglia, due banane, due cucchiai di zucchero di canna, due di panna da cucina, due […]
Mangia i piselli e Cavoletti di Bruxelles
Mangia i piselli Ho comprato questo libro: Mangia i piselli da un vostro suggerimento del venerdì del libro e mi sento assolutamente di consigliarlo. L’ho preso un po’ per ridere perché First l’unica cosa che proprio non mangia sono i piselli, in questo caso la protagonista è Daisy una bambina, ma il concetto va bene lo […]
Spaghetti cacio e pepe
Oggi ho preparato gli spaghetti cacio e pepe (ho imparato a cucinarli seguendo la prova del cuoco) piccola variante che ci ho aggiunto sono stati i pomodorini del piennolo che ho comprato in un agriturismo nostrano. Ingredienti Spaghetti cacio e pepe: spaghetti pecorino/pepe a piacere, a me non piacciono troppo forti. sale Olio EVO pomodorini (mia […]
