Oggi ho fatto le crostatine all’albicocca utilizzando il fornetto piccolo. il fornetto lo uso sempre quando fa caldo come adesso così spreco meno corrente e fa meno caldo rispetto al forno grande. Ingredienti Crostatine all’albicocca con il fornetto: burro 150 gr. farina 300 gr. zucchero 120 gr. mezza bustina di lievito vanigliato per dolci (facoltativo, […]
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Lavoretti per l’estate
Dopo il 30 giugno é iniziata ufficialmente la nostra estate perché fino al 30 giugno avevamo ancora in piedi tutte le attività tranne la scuola, ovvero: scuola di nuoto due volte alla settimana, inglese due volte alla settimana per me ma una volta a turno per i Child, ballo due volte alla settimana per First. […]
Piadina ai pomodorini (pizza finta)
A voi piace la piadina? A noi tantissimo! La trovo un ottimo salva cena. Ecco la nostra “finta pizza” con la piadina. Ingredienti Piadina ai pomodorini: Piadina già pronta se volete farla voi io seguo la ricetta di Claudia che ho fatto qui passata di pomodorini formaggio fresco parmigiano grattugiato olio EVO Procedimento Piadina ai pomodorini: […]
Girelle con marmellata e nutella, ideali per le feste
Per la festa d’inglese di fine anno che ho organizzato al Bellaria Relais, una delle cose che ho preparato (semplicissima) ma che riscuote sempre grande successo sono le girelle con marmellata e nutella. Girelle con marmellata e nutella, ideali per le feste Ingredienti: Pane bianco senza scorza Nutella Marmellata Volendo formaggio molle tipo Philadelphia (Per […]
Dolce alle ciliegie noto anche come Claufotis
Ho deciso di provare il Claufotis di ciliegie della mia amica Alessandra, ricetta ottima! Se avete ciliege da consumare, questo dolce fa al caso vostro. Ottimo per la merenda della nostra famiglia. Ingredienti Claufotis di ciliegie : 500 gr Ciliegie 3 Uova 90 gr Farina 100 gr Zucchero 200 ml di panna o yogurt 2 cucchiai […]
Rotolo di verdure e formaggio
Una ricetta simile per fare il rotolo di verdure l’ho trovata sul sito giallo zafferano, ovviamente poi ho messo le verdure che avevo in quel momento in casa. Ingredienti Rotolo di verdure e formaggio: 1 rotolo di pasta sfoglia per la farcitura: Robiola 100 gr. Olio q.b. Parmigiano Reggiano Pepe/Sale q.b. Timo Uova 1 Zucchine o altre verdure miste (peperoni, […]
Torta fragoline e panna
Ecco a voi la torta del mio compleanno, la Torta fragoline e panna. Ingredienti Torta fragoline e panna: – pan di spagna -crema pasticcera – un paio di cestini fragoline – zucchero – 500 cc di panna da montare – un bicchierino di Alchermes Procedimento Torta fragoline e panna: Il giorno prima preparare il pan di […]
Linguine ai frutti di mare
Questa ricetta delle Linguine ai frutti di mare l’ho trovata da Giallo Zafferano, io adoro i molluschi e Second ancora più di me! Se gli chiedi cosa vuoi mangiare la risposta sarà: spaghetti e vongole oppure astice. Ingredienti Linguine ai frutti di mare: Aglio 3 spicchi Vongole e Lupini 1 kg Cozze 1 kg Olio 1/2 […]
Sugo alla genovese un piatto della tradizione napoletana
Ecco la mia ricetta del Sugo alla genovese a me le cipolle sono un po’ indigeste, quindi cerco di mangiarne poche, però il sapore in generale di questo piatto mi piace. Soprattutto perché con una cucinata ottengo un primo e un secondo. Ingredienti Sugo alla genovese: – 1 pezzo di carne da genovese per esempio il […]
Totani con i pomodorini
Ecco per voi la mia ricetta dei Totani con i pomodorini. Altre ricette di molluschi e crostacei le trovate a questo link. Ingredienti Totani con i pomodorini: pasta totani, lavati e puliti pomodorini sale/pepe/olio prezzemolo/peperoncino Procedimento Totani con i pomodorini: Avevo delle zampe di totano (non so come si chiamino veramente) Le ho pulite, tagliate a […]
