Oggi ho cucinato gli: Spaghetti alla carbonara Questa degli Spaghetti alla carbonara è una ricetta che preparo proprio quando ho pochissimo tempo, poi mia cognata mi ha portato le uova fresche quindi ne ho approfittato. Ingredienti Spaghetti alla carbonara: Guanciale 150 gr. Pecorino 100 gr. Pepe q.b. Spaghetti 350 gr. Uova 4 tuorli Procedimento Spaghetti alla carbonara: […]
Risultati della ricerca per: pasta
Rinfrescare il lievito madre
Cosa prepareremo questa settimana? Con questo post partecipo all’iniziativa di Beta.
Spaghetti alle zucchine detti anche alla Nerano
Oggi ho cucinato gli spaghetti con le zucchine, a mio figlio First le zucchine piacciono molto, così quando le faccio ne cucino sempre un po’ in più che lui mangia la sera per contorno. Li ho mangiati spesso anche a Nerano dove dicono che sono stati inventati, per quanto sia un piatto semplice, non riesco […]
Contorno di Piselli
Contorno di Piselli I piselli per contorno io li facevo sempre allo stesso modo sia che erano congelati, freschi o in barattolo. Ingredienti per il Contorno di Piselli: Un po’ di cipolla, olio, mezzo dado, pepe, sale. Procedimento Contorno di Piselli: Soffriggere la cipolla tritata nell’olio, poi aggiungere gli altri ingredienti e cuocere nel pentolino il tempo necessario, […]
Totani e patate in bianco
Mio suocero oltre ai pesci a volte capita che peschi anche i totani, questa volta è andata così, quindi ho cucinato totani e patate. Se vi piacciono i totani e patate al sugo ho postato la ricetta su blog family. Ingredienti Totani e patate: totani patate acqua olio aglio sale/pepe 1/2 bicchiere di vino bianco […]
Mozzarella in carrozza
La mozzarella in carrozza é la ricetta che preparo ogni volta che mi avanza la mozzarella e non ho voglia di usarla per condire la pasta. I Child l’adorano, ed é semplicissima da preparare. Ingredienti Mozzarella in carrozza: mozzarella del giorno precedente (così é più dura e asciutta) uova pane grattuggiato farina olio Procedimento Mozzarella in […]
Strudel melanzane e pomodorini
Per stasera ho preparato Strudel melanzane e pomodorini. Ingredienti Strudel melanzane e pomodorini: 1 rotolo di pasta sfoglia 600 gr di melanzane 250 gr di mozzarella o scamorza affumicata 200 gr di pomodorini 30 gr di parmigiano basilico sale/pepe olio per friggere le melanzane procedimento Strudel melanzane e pomodorini: Tagliare le melanzane a pezzetti piccoli e […]
Aperitivo: olive, pesto e ricotta
Ho trovato questa ricetta per uno stuzzicante aperitivo con: olive, pesto e ricotta su Giallo zafferano l’ho trovata semplice e buona, quindi ho pensato di condividerla con voi 😀 Ingredienti Aperitivo: olive, pesto e ricotta. pesto già pronto o se é periodo preparatelo voi in questo caso gli ingredienti sono: – 80 gr Foglie di […]
Spaghetti al pesto (con limone)
Cosa c’è di più veloce in cucina, quando non si ha voglia di cucinare, che preparare un buon spaghetto al pesto? Ingredienti Spaghetti al pesto: Aglio 2 spicchi, meglio se fresco (io non lo metto perché mi è indigesto) basilico 50 gr di foglie Olio di oliva extravergine 100 ml Parmigiano Reggiano grattugiato 6 […]
Giochi per bimbi piccoli
Ormai i Child sono grandi 😉 4 e 6 anni, stavo controllando dei vecchi articoli e ho pensato che potevano essere utili a chi ha i bimbi piccoletti come erano i miei Child all’inizio che avevo aperto il blog. Ad esempio qui ci sono giochi con l’acqua e di travaso, attività molto importante per insegnare […]
