Oggi ho cucinato il Pesto con basilico e anacardi Come tutti i pesti si tratta di una ricetta molto veloce, basta mettere gli ingredienti nel boccale del mixer e utilizzare il frullatore a immersione per tritare. Condire così la pasta cotta al dente, conservando un po’ di acqua di cottura nel caso ce ne fosse […]
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Menu settimanale giugno 2022
Oggi Vi propongo il mio: Menu settimanale giugno 2022 Verdure del mese di giugno: peperoni, lattuga, asparagi, patate novelle, piselli, zucchine e melanzane. Frutta che possiamo scegliere per organizzare il nostro menù settimanale: ciliegie, fragole, albicocche, le prime angurie e melone Lunedì Spaghetti con il polpo al sugo Padella di salsiccia e carciofi Martedì Spaghetti […]
Fettuccine alla birra
Oggi ho preparato la ricetta delle: Fettuccine alla birra Non è la prima ricetta che preparo con la birra una volta ci ha fatto persino un dolce. Fettuccine alla birra ingredienti: 500 g di fettuccine 1 lattina piccola di birra chiara 150 g di pancetta a cubetti una confezione piccola di panna da cucina olio […]
Menù settimanale maggio 2022
Buongiorno Supermamme come state? Oggi vi lascio il: Menù settimanale maggio 2022 Verdure del mese di maggio del menù settimanale: piselli, patate novelle, asparagi, carciofi, cicoria, finocchi, radicchio rosso, rucola, spinaci, indivia, lattuga, ravanelli, barbabietole. Frutta del mese di maggio da utilizzare nel menù settimanale: fragole, kiwi, arance, pere, nespole e ciliegie. A pranzo ho […]
Menù settimanale aprile 2022
Oggi ho scritto per voi il: Menù settimanale aprile 2022 tutte ricette con ingredienti di stagione, semplici e veloci da preparare, proprio come piace a noi. Verdura del mese di aprile: Asparagi, Barbabietole, Cicoria, Fave, broccoli, carciofi, carote, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, cipollotti, coste, crauti, crescione, erbette, finocchi, […]
Fregola al pomodoro ricetta sarda
Quando siamo stati in Sardegna, ho cucinato la fregola al pomodoro, un formato di pasta tipico di questa zona. Fregola al pomodoro Ingredienti: 200 g di fregola sarda sugo di pomodoro pecorino grattugiato basilico sale Fregola al pomodoro procedimento: Per realizzare la fregola al pomodoro mettete a bollire una quantità d’acqua che sia il doppio […]
Crostata di fichi e crema bianca
Oggi ho preparato un dolce, la Crostata di fichi e crema bianca. A me la marmellata di fichi piace molto, in genere la uso anche da abbinare vicino ai formaggi più o meno stagionati. Le dosi per la frolla sono un po’ abbondanti, a me ne è avanzato, ma non è un problema perché lo […]
Menù settimanale marzo 2022
Oggi propongo il: Menù settimanale marzo 2022 VERDURA marzo 2022: Agretti meglio chiamati “Barba di Frate”, spinaci, cipolline, barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, zucca, radicchio, finocchio, cavolfiore, carciofo, porro, cavolo verza, rapa, topinambur, cavolini di bruxelles e bietola. FRUTTA marzo 2022: Avocado, Lime, arancia, mandarino, pere, kiwi, mele, frutta secca, mandarancio, pompelmo […]
Maccheroni ripieni alla mozzarella
La pasta ripiena al forno, come questi maccheroni alla mozzarella, ricorda i cannelloni È una preparazione lunga perché si devono riempire i maccheroni uno alla volta però vi posso assicurare che sono talmente buoni che ne vale la pena. Se non volete usare i maccheroni potreste provare con i conchiglioni ci vuole comunque un po’ […]
Menù settimanale febbraio 2022
Oggi ho preparato il: Menù settimanale febbraio 2022 Verdura febbraio 2022: barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, fagioli, zucca, radicchio, finocchio, cavolfiore, carciofo, porro, cavolo, verza, rapa. Frutta febbraio 2022: limone, arancia, mandarino, pere, kiwi, melograno, cachi, mele, frutta secca e mandarancio, pompelmo. Lunedì Pasta Broccoli e salsiccia Spaghetti in brodo Martedì Tortellini in […]
