Ho da poco scoperto il Marsala che è un vino liquoroso a Denominazione di Origine Controllata (DOC) prodotto in Sicilia, sinceramente da bere a me non piace ma per cucinare è davvero buono, sia con carne e pesce che per verdure e dolci. Oggi per esempio ho cucinato: le polpette al marsala. Ingredienti Polpette al marsala: […]
Risultati della ricerca per: pasta al forno
Menù per bambini (della nutrizionista)
Visto che io non sono certo una figura istituzionale ma solo una mamma che cucina. Ho pensato di mettervi a disposizione il menù che prepara la cuoca a scuola di mio figlio, su consiglio della nutrizionista. Lunedì Latte e panino al cioccolato Risotto alla parmigiana Torta al cocco hamburger al forno e insalata di […]
Menù mensile di aprile
Questo è il menù tipo del mese di aprile, in realtà è solo una settimana, sono solo delle indicazioni su alcune ricette che ho preparato, senza nessuna valenza alimentare specifica. Lunedì Colazione Latte e Dolce di pan di stelle Pranzo Pasta aglio, olio e peperoncino Merenda biscotti canestrelli Cena Pollo e insalata russa Martedì Thè o succo […]
Le migliori ricette con i Funghi
Le migliori ricette con i Funghi, adesso è periodo di funghi queste sono le migliori ricette che ho cucinato con quest’ingrediente. Ormai per le ricette ai funghi siamo agli sgoccioli, la primavera incalza, ma ne ho ancora un po’ conservati nel congelatore e li cucinerò in questi giorni prima che sia davvero troppo tardi. Le […]
Ricette di carciofi
E’ iniziata la stagione dei carciofi e Superdaddy, che li adora li comincia ad arrostire ora e non finisce finché riesce ad acquistare anche l’ultimo carciofo presente sulla piazza. Quindi ecco per voi tutte le mie Ricette di carciofi: Primi e secondi piatti buoni e salutari come piacciono a noi mamme. Da un po’ questa verdura […]
Panettone gastronomico
Il panettone gastronomico è ottimo per le feste. Se non avete il tempo di preparalo potete acquistarlo e farcirlo al momento. Ed è talmente buono che potete utilizzarlo e mangiarlo anche quando le feste sono finite! Ingredienti Panettone gastronomico: Farina manitoba 250 gr Farina”00″ 250 gr Latte o acqua 200 ml Uova 2 Lievito di birra fresco 15 gr […]
Menù per bambini
Questa settimana vi propongo un menù per i bambini, tante ricette le potrete preparare anche insieme a loro dato che sono di festa a scuola e si sa le ricette preparate in compagnia sono sempre più buone 😀 Lunedì Latte e panino al cioccolato Risotto alla parmigiana Torta al cocco Salsiccia e patate Martedì Thè […]
Zeppole con il Bimby
Uno dei dolci tipici che mangiamo a Natale cono le zeppole quest’anno è la prima volta che ho provato a prepararle con il Bimby. Ecco la ricetta… Ingredienti Zeppole con il Bimby: 500gr. di farina 80gr. di burro 250gr. di latte 3 cucchiai scarsi di zucchero mezza bustina di lievito per dolci 3 gr. di […]
Biscotti di Natale
Oggi abbiamo preparato i biscotti di natale, abbiamo fatto il buco con la cannuccia, così li possono anche appendere all’albero di natale. per la pasta frolla Biscotti di Natale: Ingredienti: 1 limone, la scorza a pezzetti farina 00: 300 gr burro ammorbidito: 150 gr zucchero: 150 gr sale: 1 pizzico uova: 1 da 60gr Gocce […]
Sartù di riso alla napoletana
Mio cognato non ama la pasta così quando a pranzo c’è lui mi sbizzarrisco con le ricette di riso, oggi ho preparato il Sartù di riso alla napoletana. ingredienti Sartù di riso alla napoletana: -700 g di riso per risotti -pangrattato q.b. per il ripieno Sartù di riso alla napoletana: -350 g di mozzarella -3 […]
