Queste polpette di tonno e spinaci le ho prese dal sito mammafelice Vengono circa otto polpette con questa dose e vi consiglio di raddoppiarla, altrimenti fate come me che per quattro di noi ho dovuto rifare l’impasto due volte!?! Ingredienti Polpette di tonno e spinaci: – parmigiano grattugiato – 3 cubetti di spinaci surgelati – 1 […]
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Polpette di ricotta
Dopo aver fatto questa ricetta Bimby sono rimasta felicemente sorpresa dalla bontà e semplicità di questa ricetta delle polpette di ricotta. Invece di rifarle al vapore ho provato a ripassarle in padella con un po’ di pomodoro e olio, gham ancora più saporite! Ingredienti per le polpettine di ricotta: 100 g prosciutto cotto frullato che […]
Risotto ai carciofi
Oggi ho preparato il risotto ai carciofi, Superdaddy adora i carciofi cucinati in tutte le salse 🙂 Ingredienti Risotto ai carciofi: 5 carciofi (oggi non avevo tempo e ho usato quelli congelati!) una cipolla mezzo misurino d’olio 50gr. di burro sale pepe 1 dado per brodo parmigiano grattugiato 400 gr. di riso Preparazione Risotto ai […]
Visita alla fabbrica della pasta di Gragnano
Come vi avevo anticipato sono andata a visitare la fabbrica della pasta di Gragnano, si trova a meno di un’ora da me e visto che i bambini avevano un altro giorno di festa da scuola, insieme ai cuginetti, abbiamo deciso di avventurarci in questa piccola gita. Per prima cosa, quando siamo arrivati lì ci hanno […]
Fusilli alla carbonara di verdure
Fusilli alla carbonara di verdure Superdaddy non ama la carbonara ma questa volta gliela ho proposta travestita, così non si è accorto che c’era l’uovo che a lui non piace (tranne che nei dolci;-). Ingredienti Fusilli alla carbonara di verdure: 250 gr di pasta 1 zucchina 1 cespo di radicchio trevigiano 100 gr di pancetta dolce […]
Zuppa di farro e fagioli
Oggi Zuppa di farro e fagioli, con aggiunta di pasta e scorze di parmigiano. Ingredienti Zuppa di farro e fagioli: Avevo una busta per la zuppa di farro e fagioli già selezionata secca, costo 1,50 cent, l’ho messa in ammollo in acqua fredda per min. 4/6 ore. Dopo l’ho cotta nella pentola a pressione per 20 […]
Gli uomini in cucina
E poi dicono che gli uomini non cucinano! Nel pomeriggio nessuna attività! First non é voluto andare a fare lezione di ballo ed io non ho insistito. Hanno deciso che volevano cucinare: si sono presi un libro della disney di cucina che gli ho comprato e facevano finta di saper leggere le ricette e riprodurle. […]
Tramezzini cuore per festeggiare San Valentino
Second voleva fare un panino a cuore per il suo papà (ve l’ho già detto che é il suo genitore preferito?) Abbiamo preso del pane da tramezzini bianco, un tagliabiscotti a forma di cuore e abbiamo riempito i nostri cuori di pane con il cioccolato della cioccolateria Antica Norba al gusto: pistacchio, limone, arancio e […]
Polpette con le zucchine
Oggi ho preparato le polpette di zucchine, ricetta ideale per tutte le persone vegane/ vegetariane, potete sostituire la ricotta con un formaggio vegetale. Ingredienti per le polpette con le zucchine: Zucchine 800 gr (4 zucchine grandi) Ricotta 100 gr, Parmigiano reggiano grattugiato 80 gr ,Uova 1, Sale /Pepe q.b. Farina q.b., per infarinare Pangrattato 4 […]
Polpette di pollo e fagioli verdi azuki
Avevo dei fagioli verdi azuki che avevo già cucinato con la pasta ma ero decisa a farne un secondo quindi polpette! Lo so che sono ripetitiva ma che ci posso fare? Tutto quello che vedo ai miei occhi si trasforma magicamente in polpetta! Le trovo simpatiche e squisite. La prossima volta i fagioli li metterò […]
