Pasta con broccoli e acciughe Questa Pasta con broccoli e acciughe è il primo piatto che Second mio figlio, ha preparato insieme al suo papà, dopo aver ricevuto in regalo il libro di junior MasterChef. Ovviamente non era la prima volta che mangiavamo questo piatto che è un classico della cucina, la variante è stata […]
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Crema al mascarpone bimby
Crema al mascarpone bimby Oggi vi presento la crema al mascarpone preparata con il bimby, in genere la uso per preparare il tiramisù. In questo caso invece, ho semplicemente riempito dei bicchierini da caffè. Crema al mascarpone bimby ingredienti: – 500 gr. Mascarpone – 3 Uova – 70 gr. Zucchero – un goccio di Rum […]
La pasta del poverello
La pasta del poverello Non conoscevo questa ricetta finché non l’ho vista su internet, la dicitura giusta è napoletana ed è puveriello, povero ovvero della cucina di quando i soldi erano davvero pochi come nel dopoguerra. E’ fondamentalmente una carbonara con l’aggiunta di un uovo all’occhio di bue sulla pasta o spaghetti che preferiate. Siccome […]
Riso e salsiccia con il bimby
Riso e salsiccia con il bimby Il riso con la salsiccia è uno dei piatti preferiti da Superdaddy, glielo faceva sempre la sua mamma quando non eravamo sposati e ogni tanto lo chiede anche a me, anche se ho il dubbio che il suo era più buono… come sempre cucino con il Bimby ma potete […]
Riso al pomodoro ricetta bimby
Riso al pomodoro ricetta bimby Non amo particolarmente il riso invece se chiedo a mio figlio Second cosa devo cucinare la risposta sarà sicuramente: frutti di mare oppure il riso, una variante al riso al pomodoro può essere il sartù di riso alla napoletana. Ingredienti Riso al pomodoro: 320 g Riso arborio olio Evo 1 Cipolla […]
Pasta e patate con il Bimby o senza
Oggi ho cucinato un piatto che è un classico della tradizione: Pasta e patate con il Bimby o senza In tanti mi chiedete le ricette con il Bimby in genere io le posto sul blog family, ma ho pensato di metterle anche qui, magari mettendo nella stessa ricetta sia il metodo tradizionale che quello Bimby. […]
Menù settimanale di agosto
Menù settimanale di agosto Verdure di agosto: rucola, peperoni, ravanelli, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, carote sedano, piselli, pomodori, cetrioli, lattuga, zucchine, melanzane, fagiolini. Frutta di agosto: fragole, anguria, fichi, more, kiwi, pere, ciliege, nespole, prugne, melone, albicocche, pesche. Lunedì Latte e muffin alle nocciole Penne pomodorini, rucola e scaglie yogurt pesce al forno con patate Martedì Thè o succo o latte con biscotti Fusilli alla carbonara di verdure crepes dolci polpette di zucchine Mercoledì Latte […]
Spaghetti con pomodori a crudo
Spaghetti con pomodori a crudo Questo ormai è diventato il mio piatto dell’estate 2015 lo adoro, basta solo comprare gl’ingredienti freschi e di buona qualità con pochi soldi e soprattutto con poco tempo ai fornelli, giusto il tempo di cottura della pasta e il vostro piatto sarà pronto. E’ praticamente il sostituto di pomodorini, rucola […]
Menù settimanale di luglio
Menù settimanale di luglio Adoro l’estate e tutto ciò che comporta, il sole il mare e pure la frutta e verdura che si trovano di questo periodo. Andiamo d’insalate ma anche di ricette al forno da quando ho esso quello piccolo fuori in giardino, così non si riscalda più la cucina. Nel vostro cesto delle […]
Pasta al forno gratinata
Pasta al forno gratinata In genere la pasta al forno la faccio al sugo di pomodoro perché i miei familiari non amano molto la besciamella ma questa volta avevo voglia di cambiare così ho preparato la pasta gratinata al forno. Pasta al forno gratinata ingredienti: 320 gr di pasta 1/2 bicchiere di latte 10 gr di […]
