Oggi ho preparato una ricetta un po’ più complicata rispetto al mio solito menù di ricette super veloci per noi super mamme super impegnate. Rotolo ricotta e zucchine con crema di scampi. Non è una ricetta economica perché solo gli scampi freschi li ho pagati a 18 € al chilo, avrei potuto scegliere quelli congelati […]
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Menù settimanale aprile 2018
Domenica è Pasqua come trascorrete questa vacanza? Noi come al solito con un pranzo in famiglia. Buone feste Angela. Verdura del mese di aprile 2018: Asparagi, Barbabietole, Cicoria, Fave, broccoli, carciofi, carote, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, cipollotti, coste, crauti, crescione, erbette, finocchi, indivia, lattuga, luppolo, ortica, piselli, porri, […]
Crostata con la crema al limone
Questa ricetta l’ho trovata nel libro dedicato ai dolci di Natalia Cattelani blogger per tempi di cottura e cuoca in TV per la prova del cuoco. Dalle foto vedete che la crema è un po’ verde perché ho aggiunto il ripieno che mi era avanzato dei macarons al limone preparati in settimana, che era molto simile. […]
Dolce tipo kinder brioss
Mio figlio adora le Kinder Brioss, ho pensato perché non farla da sola in casa? Avevo delle uova fresche da consumare e del tempo per farlo. Ecco per voi la ricetta. Ingredienti Dolce tipo kinder brioss: 220 Grammi di farina manitoba 200 Grammi di Farina 50 Grammi di Amido di mais 80 Grammi di Fecola 50 […]
Menù settimanale febbraio 2018
L’inverno lentamente sta passando, per chi ha i bimbi ancora piccoli questo è il mese del carnevale, siete già pronti con i vestiti? Per i miei ormai credo che saranno gli ultimi anni. Non hanno ancora scelto da cosa travestirsi anche perché non sappiamo ancora dove andranno. Verdura febbraio 2018: barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, […]
Torta oreo senza cottura
Torta oreo senza cottura, ultimamente ai miei figli i biscotti oreo stanno piacendo tantissimo, così ho pensato di preparargli questo semplice dolce. Ho comprato anche gli oreo gold quelli bianchi. Sinceramente li ho pagati di più di quelli classici ma non ci sono piaciuti, decisamente troppo dolci. In realtà è l’impasto che uso per il […]
Presepe con gli stecchini di gelato
Presepe con gli stecchini di gelato Mio figlio per un progetto di educazione artistica alle scuole medie che sta frequentando da quest’anno (ma quanto è diventato grande?!?) doveva preparare un presepe originale, insieme a due amici. Abbiamo pensato che farlo con gli stecchini di gelato era l’idea giusta. Altri amici lo hanno preparato con la […]
Zuppa di pollo alla greca
Oggi ho cucinato la: Zuppa di pollo alla greca la sera anche se fa caldo trovo piacevoli le zuppe, invece di mangiarle bollenti come facciamo d’inverno le mangiamo tiepide e sono una goduria! Zuppa di pollo alla greca ingredienti: 500 gr di Pollo a pezzi 1 Carota 1 cipolla 1 patata Sale pepe olio Evo […]
Festa di compleanno a tema emoji
Domenica siamo andati a vedere il film di animazione Emoji. Il tempo era brutto, la giornata moscia, così abbiamo pensato di rallegrarla con la serata cinema che a noi piace molto. Il film è carino potete farvi un’idea guardando il trailer qui sotto. Come sempre vedere un film mi ha fatto pensare che poteva essere […]
Fettuccine all’Alfredo
Oggi ho finito di lavorare alle 13, a casa mia arrivano tutti alle 13:30, cosa cucinare in 1/2 ora? Ho controllato se avessi in dispensa le fettuccine all’uovo, c’erano così ho deciso di cucinare le fettuccine all’alfredo. INGREDIENTI Fettuccine all’Alfredo: 50 g Burro 200 ml di panna 50 g Parmigiano grattugiato 350 g Fettuccine fresche Sale/Pepe […]
