I miei figli adorano le polpette, così ho pensato di cucinare le Polpette di ricotta e tonno, è un modo sicuro per fargli mangiare il pesce, per il quale a volte fanno un po’ di storie. Polpette di ricotta e tonno Ingredienti: 300 g di ricotta 300 g di tonno (a me li fa mio […]
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Polpettone di patate e verdure
Noi mamme abbiamo spesso il problema di far mangiare le verdure ai nostri bambino. Quando ho preparato questo polpettone di patate e verdure, il risultato è stato fantastico, è davvero goloso, se non fosse che è verde le verdure si sentono pochissimo. Se di verdure ne fate di più potete conservarle per preparare un minestrone […]
Come riciclare la colomba di Pasqua
Vi avevo già raccontato come faccio a riciclare le uova di cioccolato che sono avanzate a Pasqua. Oggi affrontiamo come: Come riciclare la colomba di Pasqua Mi sono avanzate: una colomba con i canditi e una colomba al cioccolato. Entrambe molto buone, comunque ne abbiamo mangiato tante tra Pasqua e Pasquetta, quindi se le lascio […]
Crostata con la crema al limone
Questa ricetta l’ho trovata nel libro dedicato ai dolci di Natalia Cattelani blogger per tempi di cottura e cuoca in TV per la prova del cuoco. Dalle foto vedete che la crema è un po’ verde perché ho aggiunto il ripieno che mi era avanzato dei macarons al limone preparati in settimana, che era molto simile. […]
Il gusto degli antipasti sfiziosi di stagione
L’antipasto perfetto è realizzato utilizzando le materie prime nella maniera più appropriata, coniugando la fantasia al gusto e presentando il tutto in maniera accattivante. Il segreto della riuscita di un buon pranzo è quello di cominciare dalla preparazione di gustosi antipasti. Gli antipasti sono la portata ideale per dare il giusto rilievo anche ai piatti […]
Dolce tipo kinder brioss
Mio figlio adora le Kinder Brioss, ho pensato perché non farla da sola in casa? Avevo delle uova fresche da consumare e del tempo per farlo. Ecco per voi la ricetta. Ingredienti Dolce tipo kinder brioss: 220 Grammi di farina manitoba 200 Grammi di Farina 50 Grammi di Amido di mais 80 Grammi di Fecola 50 […]
Menù settimanale marzo 2018
Buongiorno, tra un poco inizierà la primavera ed io già sono contenta nonostante l’allergia che m’infastidisce. VERDURA marzo 2018: Agretti meglio chiamati “Barba di Frate”, spinaci, cipolline, barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, zucca, radicchio, finocchio, cavolfiore, carciofo, porro, cavolo verza, rapa, topinambur, cavolini di bruxelles e bietola. FRUTTA marzo 2018: Avocado, Lime, arancia, mandarino, […]
De Zaanse Schans villaggio tipico olandese
De Zaanse Schans e’ un paesino in cui hanno fatto la ricostruzione fedele dei villaggi olandesi nel ‘700. Facilmente raggiungibile da Amsterdam centrale con il pullman oppure il treno. Noi siamo andati con l’auto, il parcheggio per tutta la giornata costa 10 €. I mulini a De Zaanse Schans sono visitabili e fanno vedere come venivano […]
Menù settimanale gennaio 2018
Un altro mese è cominciato come va? Noi tutto bene, gasati come sempre ad inizio anno, un abbraccio! Angela. Verdure del mese di gennaio 2018: Barbabietola, broccoli e cavoli, cicoria, carote, cardi, cavolini di bruxelles, cavolfiori, carciofi, sedano, sedano rapa, ravanelli, fagioli, funghi, zucca, radicchio, indivia, porri, topinambur, finocchio, spinaci. Frutta del mese di gennaio 2018: pere, mandarini, kiwi, limoni, melagrana, cachi, castagne, mele, mele cotogne, frutta secca. Lunedì Latte e cereali fettuccine all’alfredo Torta Oro Saiwa […]
Menù per il cenone di capodanno
Menù per il cenone di capodanno Il cenone di Capodanno sarà sicuramente tutto a base di pesce. Primi piatti Menù per il cenone di capodanno: Linguine ai gamberetti oppure Spaghetti allo scoglio non ho ancora deciso. Non è escluso che poi li faccia entrambi. Secondi piatti Menù per il cenone di capodanno: tiella barese Ovvero: riso, […]