Se c’è una cosa che non butto mai sono i barattoli di vetro. Ne ho ha decine stipate in ogni antro della cucina. In genere ci metto dentro le cose che possono essere: i legumi da congelare, i biscotti, il sale (così non diventa umido) lo zucchero etc… Nonostante ciò me ne avanzano ancora parecchi […]
Risultati della ricerca per: legumi
Come combattere la carenza di ferro
Come combattere la carenza di ferro? La carenza di ferro ci fa’ sentire stanchi e spossati, sopratutto in momenti di grande caldo come in estate. Mio marito ebbe una carenza di ferro in seguito ad una dieta e la dottoressa mi consiglio’ di fargli mangiare carne rossa condita con succo di limone, perché la vitamina […]
Riso e piselli con il Bimby
Riso e piselli con il Bimby First odia i piselli tanto da comprargli il libro apposta per lui: “mangia i piselli“. Che non è servito a farglieli mangiare, ma solo a divertirlo. 😉 Fatto sta che solo il martedì che lui mangia a scuola, a casa nostra si possono assaggiare gli odiati legumi. In genere […]
Risotto ai fagioli (ricetta con il bimby)
In genere i legumi li cucino con la pasta ma oggi avevo voglia di riso, e avevo già scongelato il barattolo di fagioli che ho sempre nel congelatore e che spesso utilizzo per preparare delle buonissime zuppe, così è nato il mio piatto di riso e fagioli. Ingredienti Risotto ai fagioli: 360 gr. di riso […]
Polpette di ceci vegetariane
Oggi ho preparato le Polpette di ceci, almeno una volta alla settimana preparo i legumi, in genere con il riso o con la pasta, ho sempre dei barattoli di vetro fatti da me nel freezer che poi scongelo nel frigorifero. Dopo aver scongelato il mio barattolo, ho cambiato idea su cosa preparare per primo piatto, così […]
Menù e lista della spesa
Oggi siamo stati invitati ad un pic-nic per festeggiare il compleanno di un nostro piccolo amichetto, i Child sono molto entusiasti, vi lascio con i link di alcuni menù che avevo preparato e il pdf della lista della spesa vuota, da portare sempre con voi. Buona domenica 🙂 Menù di novembre Menù di ottobre Menù […]
Contorno di Piselli
Contorno di Piselli I piselli per contorno io li facevo sempre allo stesso modo sia che erano congelati, freschi o in barattolo. Ingredienti per il Contorno di Piselli: Un po’ di cipolla, olio, mezzo dado, pepe, sale. Procedimento Contorno di Piselli: Soffriggere la cipolla tritata nell’olio, poi aggiungere gli altri ingredienti e cuocere nel pentolino il tempo necessario, […]
Pasta e fagioli (fagioli all’insalata d’estate)
Per fare la pasta e fagioli per prima cosa mettere i legumi in ammollo in acqua fredda per almeno 4/6 ore prima della cottura, non usare l’acqua di ammollo che contiene eventuali residui. Cucinare per 40/60 minuti oppure in pentola a pressione 15/20 minuti. Ingredienti pasta e fagioli: olio EVO 1/2 cipolla, due coste di […]
Tortellini in brodo vegetale o di carne
Oggi ho cucinato i tortellini in brodo. Con l’inizio del freddo un piatto saporito e nutriente sono i tortellini in brodo. Compro sempre i tortellini di pasta fresca, li preferisco a quelli secchi e poi cuociono in appena cinque minuti. Per prima cosa si fa il brodo vegetale, io lo faccio sempre in grandi quantità […]
bastone della pioggia
C’è stato un momento in cui numerose blogger hanno postato un’articolo che riguardava il bastone della pioggia ad esempio mi viene in mente questo di pollon. Mi sarebbe piaciuto molto farlo ma io sono pigra :-)così ho desistito, fino al giorno in cui non ho trovato questo post sul blog di funlab a quel punto mi […]
