Sono venute due amiche a trovarmi per un’aperitivo, non avevo molto tempo e ho improvvisato delle tartine al volo. Ho preso il pan carrè e con degli stampini da biscotti ho dato la forma. Avevo due tubetti di patè asdomar e ho fatto i riccioletti, aggiunto qualche oliva per dare colore. Quelli più rosati sono […]
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Burritos di pollo ricetta messicana
Burritos di pollo Ho preso questa ricetta dal sito gingerandtomato: stasera si mangia messicano! Se vi piace la cucina speziata e piccante amerete questo piatto. Se amate la carne di manzo ovviamente potete sostituirla con il pollo. Ingredienti Burritos di pollo: 6 tortilla messicane già pronte|1 cipolla|2 fettine di pancetta |60 gr. di funghi|1 pollo arrosto|300 […]
Torta salata patate e wurstel
Oggi ho cucinato la: Torta salata patate e wurstel Ho preso la ricetta sempre dal blog di Misya Rustico patate wurstel e mozzarella, ma ho sostituito la mozzarella con il formaggio filante affumicato perché la nostra mozzarella è molto acquosa se non è almeno del giorno prima non è buona da cucinare ma solo da mangiare. […]
Pesce in crosta di sale
Mio suocero è andato a pesca e mi ha portato questi pesci, che sono in attesa che arrivi Superdaddy a pulirli perché io mi rifiuto! Nel frattempo vi do la ricetta di come li cucinerò ;-). Pesce in crosta di sale Questa ricetta per cucinare il pesce è davvero buona, l’ho trovata su un libro di ricette […]
Casatiello dolce
Casatiello dolce Un’altra ricetta pasquale dolce, tipica napoletana è il casatiello dolce al quale aggiungo le gocce di cioccolata perché i miei figli le preferiscono, se vi piacciono potete aggiungere anche i canditi: dopo avervi dato la ricetta della pastiera. ingredienti Casatiello dolce: 200 gr farina Manitoba 300 gr farina 00 4 uova 2 bicchieri di latte […]
Pastiera napoletana
Pastiera napoletana Sono venute a trovarmi al Bellaria Relais le mie amiche da Roma e non potevo esimermi sotto Pasqua dal fare la pastiera napoletana. Vi avverto è una ricetta molto lunga e laboriosa ma ne vale la pena! Da queste dosi ho fatto due pastiere grandi e due piccole. si comincia con la […]
Crostata con la cioccolata delle uova di Pasqua
Oggi vi propongo una ricetta che ho già postato l’anno scorso: Crostata con la cioccolata delle uova di Pasqua, per chi non l’avesse letta. La trovo molto intelligente perché ci aiuta a riciclare, tutte le uova di cioccolato che ci vengono regalate. Faccio la normale pasta frolla. Per la pasta frolla: 1 kg di farina 400 […]
sfoglia rustica: formaggio, pancetta e peperoni
La ricetta di oggi è: sfoglia rustica, formaggio, pancetta e peperoni Ieri sera ho fatto il pesce al forno semplice con: olio, limone e papatine novelle, ma accetto nuove ricette con piacere se ne avete, perché mio suocero e mio cognato vanno spesso a pesca e mi portano almeno due volte alla settimana pesce fresco […]
Muffin alle noccioline
Muffin alle noccioline Avevo ancora dei residui di frutta secca di Natale da consumare, quale modo migliore se non cucinando dei muffin? ingredienti Muffin alle noccioline: 200 gr di nocciole tritate 200 gr di burro fuso raffreddato 200 gr di zucchero 200 gr di farina setacciata 2 uova 50 ml di latte, lievito e un […]
Panettone alle noci
Oggi ho preparato questo ottimo dolce e vi lascio la ricetta. PANETTONE ALLE NOCI Ingredienti PANETTONE ALLE NOCI: 1 tazza di latte 1 e 1/2 tazza di noci sgusciate e tritate grossolanamente 3 tazze farina 4 uova intere 1 noce di burro 2 tazze zucchero 1 bustina lievito pane angeli limone grattugiato oppure […]
