Oggi ho preparato una merenda alla marmellata o alla crema di nocciola, un dolce che è piaciuto tanto ai miei bambini. First adora la marmellata, Second la crema di nocciole facendo la base sulla placca da forno posso accontentare entrambi, cambiando la farcia all’occorrenza. Ingredienti Merenda alla marmellata o alla crema di nocciola : 125 gr […]
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Torta di zucchine
Questa ricetta della Torta di zucchine l’ho trovata nel blog di misya la prossima volta non metterò la cipolla, perché i Child solo a sentirne la puzza non l’hanno nemmeno voluta assaggiare invece era buonissima! Ingredienti Torta di zucchine: 300 gr di zucchine (3 tazze) 200 gr di farina 0 (1 tazza) 50 gr di parmigiano (1/2 tazza) 100 ml di olio di semi (1/2 tazza) 1 cipolla 4 uova 2 cucchiaini di sale […]
Pan brioche con la salvia
Avevo ancora a casa del lievito madre appena rinfrescato e mi domandavo cosa potevo cucinarci, poi mi sono ricordata che Mammapapera aveva postato una ricetta del pane con la salvia, che ho in giardino e uso pochissimo così mi sono messa all’opera. Ingredienti Pan brioche con la salvia: 500 gr di farina manitoba 80 gr […]
Patate sautè
Questa ricetta delle Patate sautè l’ho trovata sul blog di Misya Ingredienti Patate sautè: 800 gr di patate 30 gr di burro aglio liofilizzato prezzemolo sale pepe Procedimento Patate sautè: Lavate le patate e fatele cuocere in una pentola con acqua salata per circa 30 minuti dal momento dell’ebollizione. Scolate le patate, pelatele e mettetele […]
World bread day (pane con il lievito madre)
Alessandra mi ha detto di questa iniziativa del giorno del pane, trovate tutte le indicazioni per partecipare su questo blog e questo é il pane con il lievito madre che ho fatto io. Grazie al movimento di decrescita felice di Sorrento che mi ha insegnato ad utilizzare il lievito madre. Ingredienti pane con il lievito madre: 1 […]
Patate e funghi
Oggi per cena ho preparato Patate e funghi un contorno semplice ed economico. Ingredienti Patate e funghi: 1kg di patate 250g di funghi di grandi dimensioni 1 tazza di panna 150 g di formaggio grattugiato pepe sale paprika 2 cucchiai di erba cipollina tritata Procedimento Patate e funghi : Sbucciare le patate, tagliatele a fette e lavare. Fate […]
Farinata di ceci
Questa ricetta per la Farinata di ceci l’ho trovata sul sito Giallo Zafferano, a Superdaddy è piaciuta tantissimo, consiglio di consumarla subito, ne era rimasta un po’ per il giorno dopo ed era diventata molle, non era più croccante come appena sfornata. Ingredienti Farinata di ceci: Acqua 900 ml Ceci farina 300 gr (Molino Chiavazza) Olio […]
Focaccia con il lievito madre
E’ stata la prima volta che utilizzavo il lievito madre, Superdaddy voleva la focaccia e mi domandavo come utilizzarlo, in rete ho trovato questo consiglio: “Sostitute 240 g di Lievito Naturale per ogni 6 g di lievito secco (o 15 g di lievito di birra) Sottraete circa 120 g di acqua e 120 g di […]
Pesce carciofi e patanielli
Oggi pesce! A voi piace? In famiglia nostra non tanto, così cerco sempre nuove ricette da proporre ad esempio questa del Pesce carciofi e patanielli, è stata testata è piaciuta e la voglio condividere con voi 🙂 Ingredienti Pesce carciofi e patanielli : pesce 400 grammi di carciofi surgelati 500 grammi di patanielli (patate novelle) prezzemolo […]
Tarte Tatin – torta di mele con pasta brisé
La Tarte Tatin è una torta di mele e pasta brisè l’ho presa dal blog di misya Importante: Appena levate la Tarte Tatin dal forno, bisogna capovolgerla subito su un piatto da portata altrimenti il caramello si indurisce e la torta rimane attaccata allo stampo. Ingredienti pasta brisee: 200 gr di farina 100 gr di burro […]
