Mio figlio First ha la “fissa” della pasta al forno, e quando posso cerca di accontentarlo anche perché è un piatto completo e poi io sono contenta di poterlo cucinare in anticipo, così quando torna da scuola è tutto già pronto. Ieri ho fatto i cannelloni e mi è avanzato un sacco di ripieno in […]
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Ciambellone all’acqua con la pentola fornetto
Oggi vi presento il Ciambellone all’acqua cucinato con la pentola fornetto (detto anche fornetto Versilia o pentola delle fate). Ricetta di yummymummy colei che mi ha ispirata definitivamente ad acquistare questa magnifica pentola 😀 Ingredienti Ciambellone all’acqua con la pentola fornetto: 300 gr farina 5 uova 180 gr zucchero scorza grattugiata di arancia e limone 200 […]
Cioccolatini di riso soffiato
Mio figlio First è un festaiolo, per lui la vita è tutta una festa e non manca mai d’invitare amici e parenti a casa. Non avevo coglia di accendere il forno così ho preparato questi cioccolatini senza cottura. Ingredienti Cioccolatini di riso soffiato: cioccolata (ancora quella delle uova di Pasqua che avevo congelato nel […]
Sformatini di zucca
Oggi la zucca l’ho preparata sotto forma di sformati, ottimi come antipasto o come secondo, magari per salvarvi una cena. P.s. non mettete troppo sale perché lo speck e il parmigiano sono già belli saporiti. Ingredienti (circa 15 sformati): 1 kg di zucca già sbucciata, 150 g di mozzarella, 100 g di speck, 2 uova, […]
Crema catalana ricetta tradizionale spagnola
La crema catalana l’adoro, l’avevo mangiata a Barcellona e poi ad un matrimonio, non l’ho mai fatta perché sapevo che ci voleva un accendino appositi per bruciare lo zucchero in superficie e poi chissà perché mi ero convinta che era difficile da preparare. Invece ho letto la ricetta, semplicissima, avevo tutti gli ingredienti e mi […]
Panettone gastronomico
Il panettone gastronomico è ottimo per le feste. Se non avete il tempo di preparalo potete acquistarlo e farcirlo al momento. Ed è talmente buono che potete utilizzarlo e mangiarlo anche quando le feste sono finite! Ingredienti Panettone gastronomico: Farina manitoba 250 gr Farina”00″ 250 gr Latte o acqua 200 ml Uova 2 Lievito di birra fresco 15 gr […]
Menù per bambini
Questa settimana vi propongo un menù per i bambini, tante ricette le potrete preparare anche insieme a loro dato che sono di festa a scuola e si sa le ricette preparate in compagnia sono sempre più buone 😀 Lunedì Latte e panino al cioccolato Risotto alla parmigiana Torta al cocco Salsiccia e patate Martedì Thè […]
Zeppole con il Bimby
Uno dei dolci tipici che mangiamo a Natale cono le zeppole quest’anno è la prima volta che ho provato a prepararle con il Bimby. Ecco la ricetta… Ingredienti Zeppole con il Bimby: 500gr. di farina 80gr. di burro 250gr. di latte 3 cucchiai scarsi di zucchero mezza bustina di lievito per dolci 3 gr. di […]
Biscotti di Natale
Oggi abbiamo preparato i biscotti di natale, abbiamo fatto il buco con la cannuccia, così li possono anche appendere all’albero di natale. per la pasta frolla Biscotti di Natale: Ingredienti: 1 limone, la scorza a pezzetti farina 00: 300 gr burro ammorbidito: 150 gr zucchero: 150 gr sale: 1 pizzico uova: 1 da 60gr Gocce […]
Sartù di riso alla napoletana
Mio cognato non ama la pasta così quando a pranzo c’è lui mi sbizzarrisco con le ricette di riso, oggi ho preparato il Sartù di riso alla napoletana. ingredienti Sartù di riso alla napoletana: -700 g di riso per risotti -pangrattato q.b. per il ripieno Sartù di riso alla napoletana: -350 g di mozzarella -3 […]
