Oggi ho cucinato il: Gateau di zucca (sformato patate e zucca) Gateau di zucca (sformato patate e zucca) ingredienti: 1 kg di zucca già pulita 500 gr di patate 1 uovo 50 gr di grana 100 gr di speck 250 gr di scamorza burro pangrattato sale Tutte le mie ricette con la zucca le trovate […]
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Torta del nonno
Oggi ho cucinato la torta del nonno l’ideale per fare un dolce speciale per la festa dei nonni. Ingredienti per la frolla: 150 gr di burro 150 gr di zucchero 60 gr di tuorli (circa 2) 300 gr di farina 00 30 gr di cacao 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di essenza […]
Menù settimanale agosto 2020
Menù settimanale agosto 2020, molti di voi staranno in ferie per chi come me invece lavora d’estate, lascio il menù settimanale con tutte le ricette, buona estate, Angela. Lunedì: colazione, pranzo, merenda, cena. Latte e cereali Buddha Bowls vegetariano Torta Oro Saiwa filetto di salmone in crosta Martedì: colazione, pranzo, merenda, cena. Yogurt e muesli […]
Torta al cioccolato con cuore morbido
In questi giorni è stato il compleanno di mio marito, ho preparato la: Torta al cioccolato con cuore morbido. Che poi ho coperto con la glassa a specchio al cacao. Torta al cioccolato con cuore morbido ingredienti: 200 g di cioccolato fondente 200 g di burro 160 g di zucchero semolato extrafino 4 uova a […]
Filetto di salmone in crosta
Il salmone è un pesce che a casa mia piace molto, in genere lo preparo per condire la pasta oppure se faccio una mousse per condire i Crackers. Ingredienti filetto di salmone al forno in crosta. 1 filetto di salmone da 800 g 600 g di patate erbe aromatiche (prezzemolo, timo, basilico, rosmarino) 150 g […]
Buddha Bowls vegetariano
Le Buddha Bowls vegetariano, sono quelle ciotole di verdure, patate e legumi la cui particolarità sta nel fatto che gli ingredienti vengono posizionati separati e poi magari mescolati al momento di mangiarli. Buddha Bowls vegetariano ingredienti: Per 1 persona, moltiplicare per il numero dei commensali. 50 g riso pilaf 40 g ceci (li ho sostituti […]
Menù settimanale luglio 2020
Menù settimanale luglio 2020 Inizia il caldo forte e abbiamo sempre meno voglia di cucinare, spero che le mie ricette vi siano di ispirazione oppure che siate in vacanza e abbiate chi cucina per voi, buona settimana, Angela. Verdure di luglio potreste usare: melanzane, zucchine, fagiolini, cicoria, rucola, ravanelli, rabarbaro, patate novelle, fave, barbabietole, basilico, […]
Sformato di bietole e patate
Oggi ho cucinato lo, sformato di bietole e patate Una variante del semplice gateau di patate Sformato di bietole e patate ingredienti: 500 g di bietole 500 g di patate 2 uova 125 g di Mozzarella 1 spicchio d’aglio 60 g di parmigiano grattugiato pangrattato q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. Burro Se […]
Menù settimanale giugno 2020
Menù settimanale giugno 2020, il mio mese preferito ci sarà il mio compleanno e nonostante l’età che avanza è un giorno che continua a piacermi. Lunedì: colazione, pranzo, merenda, cena. Latte e cereali Calamarata alla meridionale con pesto e stracciatella Torta Oro Saiwa Peperoni imbottiti Martedì: colazione, pranzo, merenda, cena. Yogurt e muesli Risotto […]
Sformatini di spinaci
Oggi avevo voglia di cucinare verdure, così ho preparato gli sformatini di spinaci. Sformatini di spinaci ingredienti: 500 gr, Spinaci 1 uovo medio Panna da cucina 1 confezione da 100 ml farina q.b. olio sale/pepe noce moscata Sformatini di spinaci procedimento: Personalmente ho utilizzato gli spinaci congelati Ma se li avete Potete utilizzare anche quelli […]
