Domenica è Pasqua come trascorrete questa vacanza? Noi come al solito con un pranzo in famiglia. Buone feste Angela. Verdura del mese di aprile 2018: Asparagi, Barbabietole, Cicoria, Fave, broccoli, carciofi, carote, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, cipollotti, coste, crauti, crescione, erbette, finocchi, indivia, lattuga, luppolo, ortica, piselli, porri, […]
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Il gusto degli antipasti sfiziosi di stagione
L’antipasto perfetto è realizzato utilizzando le materie prime nella maniera più appropriata, coniugando la fantasia al gusto e presentando il tutto in maniera accattivante. Il segreto della riuscita di un buon pranzo è quello di cominciare dalla preparazione di gustosi antipasti. Gli antipasti sono la portata ideale per dare il giusto rilievo anche ai piatti […]
Menù settimanale marzo 2018
Buongiorno, tra un poco inizierà la primavera ed io già sono contenta nonostante l’allergia che m’infastidisce. VERDURA marzo 2018: Agretti meglio chiamati “Barba di Frate”, spinaci, cipolline, barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, zucca, radicchio, finocchio, cavolfiore, carciofo, porro, cavolo verza, rapa, topinambur, cavolini di bruxelles e bietola. FRUTTA marzo 2018: Avocado, Lime, arancia, mandarino, […]
De Zaanse Schans villaggio tipico olandese
De Zaanse Schans e’ un paesino in cui hanno fatto la ricostruzione fedele dei villaggi olandesi nel ‘700. Facilmente raggiungibile da Amsterdam centrale con il pullman oppure il treno. Noi siamo andati con l’auto, il parcheggio per tutta la giornata costa 10 €. I mulini a De Zaanse Schans sono visitabili e fanno vedere come venivano […]
Melanzane ripiene di pasta
In genere si prepara la pasta ripiena, qualche volta l’ho fatta ma ci vuole davvero molta pazienza come nel caso dei conchiglioni. Questa ricetta è invece l’incontrario, sono le melanzane ad essere ripiene di pasta, quindi molto più semplice. Simile alle melanzane ripiene con la carne che i miei figli però non preferiscono. Melanzane ripiene […]
Torta oreo senza cottura
Torta oreo senza cottura, ultimamente ai miei figli i biscotti oreo stanno piacendo tantissimo, così ho pensato di preparargli questo semplice dolce. Ho comprato anche gli oreo gold quelli bianchi. Sinceramente li ho pagati di più di quelli classici ma non ci sono piaciuti, decisamente troppo dolci. In realtà è l’impasto che uso per il […]
Menù settimanale gennaio 2018
Un altro mese è cominciato come va? Noi tutto bene, gasati come sempre ad inizio anno, un abbraccio! Angela. Verdure del mese di gennaio 2018: Barbabietola, broccoli e cavoli, cicoria, carote, cardi, cavolini di bruxelles, cavolfiori, carciofi, sedano, sedano rapa, ravanelli, fagioli, funghi, zucca, radicchio, indivia, porri, topinambur, finocchio, spinaci. Frutta del mese di gennaio 2018: pere, mandarini, kiwi, limoni, melagrana, cachi, castagne, mele, mele cotogne, frutta secca. Lunedì Latte e cereali fettuccine all’alfredo Torta Oro Saiwa […]
Menù settimanale con il bimby
Adoro il Bimby è dal 2011 quando l’ho comprato che non l’ho più lasciato. Mi sono resa conto che ho fatto tante ricette con il bimby ma non ho mai dedicato un menù specifico a questo mio amico in cucina, ecco per voi il miio: “Menù settimanale con il bimby”. Lunedì Latte e cereali Maccaroni […]
Menù settimanale dicembre 2017
Adoro il mese di dicembre siete pronti per il cenone di Natale e Capodanno? Quest’anno vi farò dei post ad hoc per queste feste. Nel frattempo vi lascio le ricette del menù settimanale di dicembre 2017. Verdure del mese di dicembre 2017: Barbabietola, broccoli e cavoli, cicoria, carote, cardi, cavolini di bruxelles, cavolfiori, carciofi, sedano, […]
Pasta patate e pesto
Oggi ho preparato questo piatto: la pasta con le patate e il pesto. Devo dire che è venuto molto buono, le patate rendono più delicato il pesto che a volte può risultare un po’ indigesto, anche perché lo prepara senza aglio. Pasta patate e pesto ingredienti: 400 g di pasta Olio Evo Parmigiano grattugiato Pesto […]
