Regalare una ricetta in barattolo Mi è sempre piaciuto utilizzare i barattoli di vetro da regalare o da conservare. La mia ultima passione sono i barattoli 4 stagioni, forse perché mi ricordano quelli che preparava mia mamma con le conserve quando ero piccola. Mia sorella, sposata da poco si sta dando alla pasticceria, così ho […]
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Un sottomarino in paese
Un sottomarino in paese L’autrice di questo libro divertente è Vanessa Navicelli, mi ha incuriosito perché dopo i recenti fatti di Parigi i miei figli mi chiedono spesso della guerra. Hanno paura che possa arrivare anche qui da noi e mi piaceva l’idea di sdrammatizzare un po’, perché sono sempre bambini e credo sia giusto […]
Crema al latte bimby
Crema al latte bimby Da quando posseggo il Bimby ormai le creme a mano non le faccio più, basta mettere tutti gl’ingredienti nel boccale, senza nemmeno setacciare la farina, impostare tempo e temperatura e spegnere quando suona. Questa Crema al latte l’ho preparata per riempire i profitteroles al posto della classica panna, devo dire che i […]
Menù settimanale di novembre
Menù settimanale di novembre E’ iniziato un’altro mese ed è quasi finito l’anno, è passato Halloween, la festa di tutti i santi e tanti di noi cominciano già a pensare al Natale. Vi lascio con il menù di novembre e vi auguro un buon inizio. Verdure di novembre: Cavolfiore, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, cipolla, sedano/sedano rapa, lattuga/indivia, topinambur, cicoria, ravanelli, fagioli, funghi, zucca, radicchio. Frutta di novembre: […]
Ricette con il fornetto Versilia
Ricette con il fornetto Versilia Il fornetto Versilia lo uso tanto, soprattutto d’estate, Grazie al blog: uova, zucchero e farina ho imparato come utilizzarlo al meglio. Queste sono le ricette dolci che ho cucinato fino ad ora, ma presto preparerò anche quelle salate, se vi piace l’idea stay tuned! Ovviamente se non possedete la pentola […]
Ricette senza cottura
Ricette senza cottura Antipasti senza cottura: Torta tramezzino tramezzini al salmone, li ho mangiati al matrimonio di mia sorella, ho tostato il pan carré nel tostapane, passato un velo di burro, aggiunto la fetta di salmone e 1 cucchiaio di uova di capelin. mozzarelline condite: acquistate le mozzarelle ciliegine, le mettete in una ciotola con: […]
Menù settimanale di agosto
Menù settimanale di agosto Verdure di agosto: rucola, peperoni, ravanelli, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, carote sedano, piselli, pomodori, cetrioli, lattuga, zucchine, melanzane, fagiolini. Frutta di agosto: fragole, anguria, fichi, more, kiwi, pere, ciliege, nespole, prugne, melone, albicocche, pesche. Lunedì Latte e muffin alle nocciole Penne pomodorini, rucola e scaglie yogurt pesce al forno con patate Martedì Thè o succo o latte con biscotti Fusilli alla carbonara di verdure crepes dolci polpette di zucchine Mercoledì Latte […]
Enuresi notturna come affrontarla senza drammi
Per le mamme e per i loro bambini l’ “enuresi notturna”, o più semplicemente la “pipì a letto”, può trasformarsi in un vero incubo. Per evitare che ciò accada, è consigliabile essere bene informati sul fenomeno e sapere come affrontarlo senza drammatizzare e risparmiando traumi ai piccoli. Innanzitutto, per enuresi notturna si intende l’involontaria perdita […]
Come pulire la cucina
Come pulire la cucina La cucina insieme al bagno (presto parlerò anche di lui) sono le aree della casa che si sporcano di più. Per quelle come me che amano cucinare poi, ancora di più. Il lavaggio di pentole e padelle giornaliero non si conta. Pulisci un piano di lavoro e contemporaneamente ne sporchi un’altro. […]
Plumcake al grano saraceno, carote e nocciole.
Plumcake al grano saraceno, carote e nocciole. Chi lo ha detto che per mangiare sano e mantenersi in forma bisogna rinunciare ai dolci? Assolutamente non è così! Ecco a voi la ricetta di un plumcake sano e gustoso, ideale per la prima colazione. Ingredienti Plumcake al grano saraceno, carote e nocciole: • 150 g di […]
