Mio cognato è andato a pesca e mi ha portato due pesci freschi a casa, questa volta li ho cucinati in Guazzetto di pesce allo zafferano. Ingredienti Guazzetto di pesce allo zafferano: 1 pesce fresco Olio Di Oliva Extravergine Pepe/Sale q.b. 1 Scalogno Vino bianco 1 bustina di Zafferano 1 foglia di Alloro ( Lauro ) Brodo […]
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Risotto ai fagioli (ricetta con il bimby)
In genere i legumi li cucino con la pasta ma oggi avevo voglia di riso, e avevo già scongelato il barattolo di fagioli che ho sempre nel congelatore e che spesso utilizzo per preparare delle buonissime zuppe, così è nato il mio piatto di riso e fagioli. Ingredienti Risotto ai fagioli: 360 gr. di riso […]
Insalata russa con il Bimby
Oggi ho preparato l’insalata russa è un contorno che mi piace molto 🙂 È buonissima il segreto è non cuocere troppo le verdure, c’è anche chi la prepara aggiungendo il tonno. Ingredienti Insalata russa con il Bimby: 200 gr di patate 200 gr di piselli (io ho usato quelli surgelati) 200 gr di carote maionese […]
Riso e lenticchie con il Bimby
Oggi una ricetta semplice: Riso e lenticchie preparate con il Bimby. Poi dicono che le lenticchie portano soldi…speriamo! 🙂 Ingredienti Riso e lenticchie con il Bimby: 200 g di riso 200 g di lenticchie 1 litro di brodo vegetale 1 cipolla 1 spicchio di aglio 2 foglie di salvia 2 foglie di alloro 40 g di olio […]
Prosciutto al marsala
Ho trovato questa ricetta e l’ho preparata, Superdaddy ha gradito i Child non troppo, d’altronde non si può sempre accontentare tutti! Ingredienti Prosciutto al marsala: 8 fette di prosciutto cotto tagliate spesse (circa mezzo cm.) 1 cipolla gr. 20 di farina gr. 40 di burro 3 cucchiai di olio di oliva 1/2 bicchiere di Marsala […]
Vellutata di carote e patate
Continuano le ricette che sono riuscita a preparare utilizzando sempre il mio brodo come ho detto il mezzogiorno ho preparato il risotto per la sera invece ho fatto questa vellutata di carote e patate. Ingredienti Vellutata di carote e patate: Carote, 500 gr Patate (medie), 2 Olio extravergine di oliva, 3 cucchiai Brodo 800 ml Sale/Pepe q.b. Procedimento Vellutata di […]
Risotto alla parmigiana
Se c’è una cosa che mi piace è riuscire a fare un sacco di ricette con pochi ingredienti. Per esempio ieri ho acquistato uno stinco di maiale (ho speso 3 euro) per preparare il brodo. La prima ricetta che ho fatto dal brodo è stata la ricetta del risotto alla parmigiana su consiglio di mammabionica, […]
Menù settimanale
Ecco il menù settimanale: Merenda/colazione Pranzo Cena Lunedì: Scialatielli e fagioli, patate soutè, pane fatto in casa con il lievito madre e crema di cioccolato. martedì: Fusilli alla carbonara di verdure, pane in carrozza, cioccolato in stampi. mercoledì: Tortellini in brodo, pollo al curry patate e funghi, dolce in tazza. giovedì: vellutata di patate, spezzatino con la pentola a pressione, torta. venerdì: zuppa […]
Ossobuco di tacchino
Al supermercato c’era l’ossobuco di tacchino in offerta, non è un piatto tipico della mia zona ma ho deciso lo stesso di cimentarmi ed ecco la ricetta che ho provato, a cui ho aggiunto un contorno di carote. Ovviamente voi usate come contorno quello che avete in questo a disposizione. Ingredienti Ossobuco di tacchino: – […]
Knorr colpisce al cuore delle mamme
Knorr con l'iniziativa “Cuore di Mamma”, appena conclusa, ha permesso ai giovani italiani di realizzare un messaggio da inviare alla propria mamma, insieme ad una ricetta e a un buono sconto per provare Cuore di Brodo. Il cuore di brodo lo uso spesso, se non ho il tempo o la voglia di farlo in casa […]