Avevo del lievito madre che si era inacidito, ho chiesto on line come dovevo fare per riprenderlo e mi hanno detto di fare dei rinfreschi ravvicinati ogni tre ore, il risultato è stato che sì che ho ripreso il lievito madre, ma ne avevo anche tantissimo da smaltire! così ho deciso di provare a fare […]
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Pan di spagna
Mi sono resa conto di non aver mai messo la ricetta del pan di spagna, così la metto oggi. 🙂 Preparatelo sempre il giorno prima della festa, anche due giorni prima va bene, quello precedente lo farcite e bagnate e il giorno della festa lo decorate. Per il pan di spagna il procedimento descritto è quello […]
Muffin la mia raccolta
Muffin la mia raccolta Ho sempre avuto la “fissa” per i muffin, non so mi piacciono molto per le feste di compleanno sono l’ideale, mi danno soddisfazione, e poi per la scuola essendo monoporzione sono una merenda comodissima da portare. Ho pensato di raccogliere qui tutte le mie ricette, per comodità mia ed averle […]
Compleanno winx
Compleanno winx La mia amica Emanuela Finizio ha preparato questa magnifica torta per il compleanno winx di una nostra amichetta, finalmente un party al femminile! ricetta:
Torta di zucchine
Questa ricetta della Torta di zucchine l’ho trovata nel blog di misya la prossima volta non metterò la cipolla, perché i Child solo a sentirne la puzza non l’hanno nemmeno voluta assaggiare invece era buonissima! Ingredienti Torta di zucchine: 300 gr di zucchine (3 tazze) 200 gr di farina 0 (1 tazza) 50 gr di parmigiano (1/2 tazza) 100 ml di olio di semi (1/2 tazza) 1 cipolla 4 uova 2 cucchiaini di sale […]
Pan brioche con la salvia
Avevo ancora a casa del lievito madre appena rinfrescato e mi domandavo cosa potevo cucinarci, poi mi sono ricordata che Mammapapera aveva postato una ricetta del pane con la salvia, che ho in giardino e uso pochissimo così mi sono messa all’opera. Ingredienti Pan brioche con la salvia: 500 gr di farina manitoba 80 gr […]
Focaccia con il lievito madre
E’ stata la prima volta che utilizzavo il lievito madre, Superdaddy voleva la focaccia e mi domandavo come utilizzarlo, in rete ho trovato questo consiglio: “Sostitute 240 g di Lievito Naturale per ogni 6 g di lievito secco (o 15 g di lievito di birra) Sottraete circa 120 g di acqua e 120 g di […]
Polpette di pollo e spinaci
Vi avevo detto qui che avevo preparato delle polpette di spinaci cotte nel sugo di pomodoro. La mia amica Maris mi scrive che lei le fa’ in bianco e con la carne di pollo, non si mai detto che io mi tiri indietro nel preparare un piatto di polpette 😉 Ingredienti Polpette di pollo e spinaci: […]
Pizza al microonde, al forno o fritta?
In casa abbiamo fatto una sfida per scegliere qual’era la pizza migliore: cotta al microonde al forno tradizionale o fritta? Il mio forno a microonde é un combinato ha la funzione pizza quindi First ha detto che ne dici la facciamo nel forno piccolo la pizza? Ok proviamo … la funzione pizza corrisponde a 6 […]
Riso o pasta: salsiccia e carciofi
Questa è una ricetta che a casa mia piace molto, da quando poi ho il Bimby che gira tutto lui da solo e per fare il risotto non devo fare nessuno sforzo ma solo aspettare che suoni per avvertirmi che è pronto, lo faccio ancora più spesso ;-). Ingredienti salsiccia e carciofi: 5 carciofi una […]
