Lavoro in un frantoio, e vendiamo tanti tipi di olii diversi, quindi mi sto specializzando nella preparazione di dolci con questo prodotto che faccio provare ai nostri clienti. Oggi ho deciso di preparare la: Torta cioccolato e olio EVO all’arancia ingredienti: 230 g di farina 220 g di zucchero 3 uova 130 g di olio […]
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Menù settimanale maggio 2019
Menù settimanale maggio 2019, quest’anno il mammacheblog inizia e finisce il 4 maggio, non vedo l’ora di esserci, vi farò sapere cosa succederà. Verdure del mese di maggio del menù settimanale: piselli, patate novelle, asparagi, carciofi, cicoria, finocchi, radicchio rosso, rucola, spinaci, indivia, lattuga, ravanelli, barbabietole. Frutta del mese di maggio da utilizzare nel menù […]
Dolce con l’olio extra vergine d’oliva alla vaniglia
Oggi ho preparato il: Dolce con l’olio extra vergine d’oliva alla vaniglia Ho deciso di provare l’olio alla vaniglia per cucinare questa torta. Ci avevo già provato una volta ma l’olio che ho utilizzato era molto forte (tipico delle mie zone) e il gusto che si sentiva non mi aveva fatto impazzire. Usando invece un […]
Menù settimanale aprile 2019
Questo mese arriva la pasqua e ci sarà un bel ponte per i nostri figli a scuola, voi andate da qualche parte in vacanza? Noi no perché già siamo stati due volte in Olanda ed ora mi tocca lavorare un po’. Vi lascio le ricette del mio Menù settimanale aprile 2019 un abbraccio Angela. Verdura […]
Menù settimanale marzo 2019
Il mese di febbraio sono stata in Olanda ho cucinato tanto per i miei familiari d’oltralpe e qualcuna delle ricette le troverete in questo… Menù settimanale marzo 2019 VERDURA marzo 2019: Agretti meglio chiamati “Barba di Frate”, spinaci, cipolline, barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, zucca, radicchio, finocchio, cavolfiore, carciofo, porro, cavolo verza, rapa, topinambur, […]
Yufka pizza turca ripiena
La Yufka o pizza turca ripiena, l’ho mangiata la prima volta durante una vacanza in Turchia. Poi la mia amica Maria mi ha dato la sua ricetta, grazie al gruppo chiuso su Facebook delle superdonne, dove spesso ci tramandiamo le nostre ricette del cuore. Potete tranquillamente trovare la ricetta per preparare l’impasto della yufka in […]
Come preparare la lasagna di zucca
La lasagna di zucca è un piatto che preparo spesso in inverno quando le zucche nel giardino abbondano. Come preparare la lasagna di zucca ingredienti: Lasagne all’uovo 500 g le preferisco perché non richiedono precottura altrimenti le potete comprare fresche alla pasta all’uovo o farle voi naturalmente, se siete brave a farlo. Zucca polpa già […]
Menù settimanale febbraio 2019
Menù settimanale febbraio 2019 con tante nuove ricette. Questo mese sono stata a Milano, e ci tornerò il 4 maggio per partecipare al mammacheblog. Tra poco andrò in Olanda da mia sorella (è nato il mio secondo, bellissimo nipotino) e sto preparando diverse ricette da forno, una parte la mangiamo e l’altra la congelo così […]
Spunti per la merenda!
Per la merenda dei miei figli oggi ho preparato la: Ciambella all’olio extra vergine di oliva alla vaniglia Ingredienti Ciambella all’olio extra vergine di oliva alla vaniglia: Olio extravergine d’oliva 130 g Farina 00 350 g Zucchero 180 g Uova (medie) 4 Latte intero 50 g Lievito in polvere per dolci 16 g Sale fino […]
Crostata cioccolato e farina di mandorle
Questo dolce l’ho preso da una ricetta del libro di Natalia Catellani: “I dolci di casa le ricette facili e golose della mia famiglia”. In effetti sono tutti dolci: buoni, semplici da preparare e salutari. Ne ho preparati diversi e sono state tutte le ricette un successo. Ingredienti Crostata cioccolato e farina di mandorle: PER […]
