Crema al mascarpone bimby Oggi vi presento la crema al mascarpone preparata con il bimby, in genere la uso per preparare il tiramisù. In questo caso invece, ho semplicemente riempito dei bicchierini da caffè. Crema al mascarpone bimby ingredienti: – 500 gr. Mascarpone – 3 Uova – 70 gr. Zucchero – un goccio di Rum […]
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Ricette senza cottura
Ricette senza cottura Antipasti senza cottura: Torta tramezzino tramezzini al salmone, li ho mangiati al matrimonio di mia sorella, ho tostato il pan carré nel tostapane, passato un velo di burro, aggiunto la fetta di salmone e 1 cucchiaio di uova di capelin. mozzarelline condite: acquistate le mozzarelle ciliegine, le mettete in una ciotola con: […]
Menù settimanale di agosto
Menù settimanale di agosto Verdure di agosto: rucola, peperoni, ravanelli, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, carote sedano, piselli, pomodori, cetrioli, lattuga, zucchine, melanzane, fagiolini. Frutta di agosto: fragole, anguria, fichi, more, kiwi, pere, ciliege, nespole, prugne, melone, albicocche, pesche. Lunedì Latte e muffin alle nocciole Penne pomodorini, rucola e scaglie yogurt pesce al forno con patate Martedì Thè o succo o latte con biscotti Fusilli alla carbonara di verdure crepes dolci polpette di zucchine Mercoledì Latte […]
Menù mensile di novembre
Frutta stagionale del mese di Novembre: Ananas Banane Arance Cachi Limoni Mandorle Noci Nocciole Kiwi Mele Pere Uva Ortaggi del mese di novembre: Barbabietole Coste Radicchio Carciofi Topinambur Zucca Carota Patata Cipolle Broccoli Cavolfiore Cavolini di Bruxelles Cavolo Verza Finocchi Insalata invidia lattuga rucola Sedano Spinaci Erbette Carciofi Cardi Patate Lunedì Latte e macarons Frittata di riso […]
Menù mensile di ottobre
Ricette per il mese di ottobre E sì è iniziato effettivamente l’autunno, stiamo più in casa e abbiamo più voglia di cucinare, mangiare cibi confortanti, ecco per voi le mie ricette. Lunedì Latte e saccottino al cioccolato pesto di spinaci Torta Nesquik con magic cooker Polpettone di carne e insalata Martedì Tè muffin al cioccolato […]
Mellin – anche per la dolcezza c’è un limite.
La prima cosa che mi disse la mia pediatra quando iniziai lo svezzamento dei miei figli fu che almeno fino all’anno non dovevano “avere contatti” con lo zucchero. Ho cercato di seguire questo consiglio anche oltre il primo anno, perché conosco bene i danni che lo zucchero può fare al corpo, avendo dei diabetici in […]
Menù mensile di agosto
Lo so lo so, d’estate è davvero antipatico cucinare, ma a meno che non siate così ricche da potervi permettere uno chef a domicilio tutti i giorni, vi tocca farlo comunque… vi lascio un po’ di ricette, e per chi è in vacanza… buon divertimento! Ricette per il mese di agosto Lunedì Latte e saccottino […]
Menù mensile di luglio
Un altro mese è arrivato ed ecco il menù del mese di luglio che vi propongo questa settimana: Lunedì Latte e panino al cioccolato Sformato di patate Torta al cioccolato al profumo di pistacchio Calamari ripieni ai gamberetti Martedì Tè o succo o latte Pasta salvia e mandorle Semifreddo nutella e mascarpone pesce carciofi e […]
Menù mensile di marzo
Buongiorno ecco un altro menù mensile quello di marzo. I miei sono solo semplici suggerimenti su cosa potrete preparare per: colazione, pranzo, merenda e cena. Lunedì Latte e biscotti Linguine all’astice canestrelli Polpette Martedì Thè o succo o latte con biscotti ai fiocchi di mais Spaghetti alla carbonara muffin alle noccioline Grissini e prosciutto Mercoledì […]
Coppe di pandoro riciclato
Anche a voi come a me avanzano pandori e panettoni e di mangiarli al “naturale” non ne potete più? Un idea semplice e carina, senza cottura che vi aiuterà a disfarvi degli avanzi, è quella di utilizzare ad esempio il pandoro come base di un tiramisù’ al cioccolato. Ingredienti Coppe di pandoro riciclato: 200 gr […]
