Zuppa di vermicelli Questa zuppa l’ho mangiata in Olanda a casa di mio cognato, loro la fanno con le polpettine di manzo io non l’avevo e quindi ho preparato una variante vegetariana. Ai bambini è piaciuto molto, alla fine si tratta di un mezzo pacco di spaghetti e un barattolo di pomodorini anche economica… meno […]
Risultati della ricerca per: Pomodori
Riso al pomodoro ricetta bimby
Riso al pomodoro ricetta bimby Non amo particolarmente il riso invece se chiedo a mio figlio Second cosa devo cucinare la risposta sarà sicuramente: frutti di mare oppure il riso, una variante al riso al pomodoro può essere il sartù di riso alla napoletana. Ingredienti Riso al pomodoro: 320 g Riso arborio olio Evo 1 Cipolla […]
Pasta e patate con il Bimby o senza
Oggi ho cucinato un piatto che è un classico della tradizione: Pasta e patate con il Bimby o senza In tanti mi chiedete le ricette con il Bimby in genere io le posto sul blog family, ma ho pensato di metterle anche qui, magari mettendo nella stessa ricetta sia il metodo tradizionale che quello Bimby. […]
Sugo alla napoletana con la slow cooker
Sugo alla napoletana con la slow cooker Il sugo alla napoletana è un sugo che cuoce dolcemente anche tutta la notte, in una pentola di coccio, curato amorevolmente dalla donna di casa, in un’era in cui andiamo tutte di fretta è impensabile ma con la pentola slow cooker è possibile prepararlo, basta organizzarsi in anticipo. […]
Sugo ai funghi nella pentola slow cooker
Sugo ai funghi nella pentola slow cooker Oggi ho preparato il sugo ai funghi perché mio suocero è un raccoglitore di porcini e ci sta inondando, ho voluto fare la prova nella slow cooker ed è stata un successo. Cosa c’è di meglio di un buon sugo profumato? Sugo ai funghi ingredienti: mezzo chilo di […]
Menù settimanale di ottobre
Menù settimanale di ottobre Quante ricette che ho fatto negli anni e quante ancora da fare buon inizio del mese di ottobre. Verdure: AGLIO, BIETOLA, CAROTA, CAVOLO, CECE, CICORIA, CIPOLLA, ERBA CIPOLLINA, FAGIOLINO, FAGIOLO, FINOCCHIO, LATTUGA, LENTICCHIA, MELANZANA, PATATA, PISELLO, PORRO, RADICCHIO, RAVANELLO, SCALOGNO, SEDANO, SPINACIO, TOPINAMBUR, ZUCCA. Frutta: Caki, melograno, pere, mele (fuji, Braeburn, Golden Delicious, […]
Brasato nella pentola slow cooker
Brasato nella pentola slow cooker Brasare significa cuocere un pezzo di carne lentamente e a lungo, in un liquido e nel vapore che si forma dentro il recipiente ermeticamente chiuso. Inizialmente, a differenza dello stufato, va rosolata a fuoco vivo, affinché in superficie si formi una crosticina dorata, poi si aggiungono le verdure aromatiche tagliate a dadini, infine il liquido dentro il quale la […]
Menù settimanale di settembre
Menù settimanale di settembre E’ iniziato un nuovo mese, per fortuna l’aria sta cominciando e rinfrescare e ci è tornata la voglia di cucinare, vi lascio con le mie ricette e un abbraccio. Angela Frutta con ancora prugne, pesche e albicocche; inoltre inizia la grande stagione dell’uva. Verdure: zucchine, melanzane, pomodori, peperoni e cetrioli. Funghi, Broccoli, Cetrioli, Fagiolini, Finocchi, Mais, Carote, Melanzane, Peperoni, Pomodori, Sedano, Zucca, Zucchine, Porro, Cipolle, Rape, Rucola, Basilico, […]
Ricette senza cottura
Ricette senza cottura Antipasti senza cottura: Torta tramezzino tramezzini al salmone, li ho mangiati al matrimonio di mia sorella, ho tostato il pan carré nel tostapane, passato un velo di burro, aggiunto la fetta di salmone e 1 cucchiaio di uova di capelin. mozzarelline condite: acquistate le mozzarelle ciliegine, le mettete in una ciotola con: […]
Le mie migliori ricette di insalata
Ricette di insalata Fa ancora un po’ caldo e la voglia di cucinare ancora langue. Così ho fatto una carrellata di tutte le ricette di insalate che ho cucinato in questi anni sia cotte che crude, buon appetito Angela. Ricette di insalata primi piatti: Insalata di patate e fagiolini Insalata di pasta con pomodori, mozzarella […]
