Ci siamo quasi a Capodanno, questo è il Menù di capodanno 2019 con ricette che ho pensato di preparare. Antipasti: Tartine al salmone In genere io sotto metto il burro sul pan bauletto, questa volta avevo la philadelphia al salmone ed è venuto altrettanto buono. Sopra aggiungo il salmone affumicato, compro i ritagli che costano meno […]
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Spaghetti tonno e olive in bianco
Oggi ho preparato gli spaghetti tonno e olive in bianco, questa è la ricetta che preparo quando ho poco tempo. Mio suocero fa il tonno in casa e lo mischio con il tonno in scatola. Perché altrimenti l’odore di pesce e molto forte e mi figli fanno storie per mangiarselo. C’è anche chi prepara questo […]
Spaghetti all’acciuga ricetta classica
Conoscete la differenza tra acciuga (o alice) e sarda? Le sarde sono più grandi e la differenza principale come potete vedere dalla foto sta nella forma della bocca, entrambe fanno parte della famiglia del pesce azzurro, che popola i nostri mari insieme allo sgombro, pesce povero perché costa poco ma di un buon potere nutritivo. […]
Menù per le mamme che sono nel periodo dell’allattamento
Una mia lettrice è incinta e mi ha chiesto un menù per le mamme che sono nel periodo dell’allattamento. Mia sorella è biologo nutrizionista e così ho chiesto a lei di darci qualche indicazione di massima a riguardo. Ovviamente ogni persona è a se, in caso di particolari patologie è sempre buona regola contattare un […]
Cosa visitare nella Sardegna del nord
Quest’anno in vacanza siamo andati in Sardegna. Ci eravamo già stati 15 anni fa perché un nostro amico aveva una casa ad Olbia. Questa volta sono stata felice di tornarci con i miei ragazzi. Si arriva con il traghetto partendo da Civitavecchia (Roma) e ci vogliono più o meno cinque ore di navigazione. Per fortuna […]
Menù settimanale luglio 2018
Menù settimanale luglio 2018 Come sarà il vostro mese di luglio? Il mio sicuramente meraviglioso, andrò in vacanza con tutta la famiglia. E voi quando partite? Verdure di luglio potreste usare: melanzane, zucchine, fagiolini, cicoria, rucola, ravanelli, rabarbaro, patate novelle, fave, barbabietole, basilico, carote, sedano, piselli, pomodori, insalata e cetrioli. FRUTTA del mese di luglio: […]
Pasta broccoli e salsiccia senza panna
la ricetta di oggi: Pasta broccoli e salsiccia senza panna La ricetta l’ho presa da nonna Maria Luisa potete vedere il suo video qui. Lei aggiunge l’Arzilla che è un pesce, io non l’avevo e l’ho sostituito con la salsiccia. Altre ricette con i broccoli li trovi a questo link. Pasta broccoli e salsiccia senza panna […]
Menù settimanale giugno 2018
Menù settimanale giugno 2018 Giugno è il mio mese preferito per tanti motivi, è il mio compleanno e chissenefrega se sono un anno più vecchia, è un anno in più che ho vissuto e quindi va bene così! Inizia l’estate (che io adoro) finisce la scuola, così posso godermi di più i miei figli e […]
Menù settimanale maggio 2018
Menù settimanale maggio 2018, è quasi finita la scuola, siamo tutti un po’ stanchi, non vediamo l’ora che inizino le vacanze. Così cerco di cucinare piatti non troppo pesanti o elaborati, la semplicità prima di tutto! Spero come sempre che le mie ricette vi piacciono, se avete ricetta da consigliarmi o suggerimenti da darmi raccontatemeli […]
Ricetta del baccalà patate e olive
Come ho già avuto modo di dirvi, mio marito ama questo pesce. Siccome in genere non ne mangia molto, glielo preparo spesso con ricette differenti. Oggi ho voluto preparare questa in bianco, per non farlo sempre con la salsa, quindi ho cucinato la Ricetta del baccalà patate e olive. Ingredienti Ricetta del baccalà patate e olive: […]