Una delle prime cose che mi ha colpito all’inizio della linea: mammababy saponi per bebè, è stata la grafica davvero bella, perché il primo senso che utilizziamo è la vista e come si dice: “anche l’occhio vuole la sua parte!”. Magari questa strategia aiuterà i bambini più recalcitanti e allergici all’acqua a collaborare. Tra i tanti prodotti presenti […]
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Risotto al limone
Finalmente sull’albero sono maturati i Limoni, io li uso tantissimo, d’estate per fare il gelato, da accompagnamento alle cotolette di carne o per insaporire il pesce oltre che per condire l’insalata. Oggi invece era l’ingrediente principe del mio risotto! Ingredienti Risotto al limone: Limoni 1 Brodo vegetale 1lt Riso carnaroli 350 gr Burro 40 […]
Polpette al marsala
Ho da poco scoperto il Marsala che è un vino liquoroso a Denominazione di Origine Controllata (DOC) prodotto in Sicilia, sinceramente da bere a me non piace ma per cucinare è davvero buono, sia con carne e pesce che per verdure e dolci. Oggi per esempio ho cucinato: le polpette al marsala. Ingredienti Polpette al marsala: […]
Tonno fresco ai semi di sesamo
Mio cognato ha pescato il tonno ed io l’ho cucinato semplicemente in padella, ho aggiunto solo i semi di sesamo per renderlo un po’ diverso dal solito! Ricetta di supermamma adatta a far mangiare il pesce fresco ai bambini, anche se il tonno è un po’ pesante non bisogna esagerare. Ingredienti Tonno fresco ai semi […]
Menù per bambini (della nutrizionista)
Visto che io non sono certo una figura istituzionale ma solo una mamma che cucina. Ho pensato di mettervi a disposizione il menù che prepara la cuoca a scuola di mio figlio, su consiglio della nutrizionista. Lunedì Latte e panino al cioccolato Risotto alla parmigiana Torta al cocco hamburger al forno e insalata di […]
Zuppa di noodles con carne e verdure
A me i noodles piacciono un sacco, in Olanda si trovano delle zuppe in bustina a cui basta aggiungere dell’acqua calda per avere una zuppa fumante pronta. Ma noi siamo in Italia, siamo famosi per il mangiar bene, quindi la nostra zuppa di noodles ce la facciamo da noi giusto? L’ho fatta con carne e verdure […]
Menù mensile di aprile
Questo è il menù tipo del mese di aprile, in realtà è solo una settimana, sono solo delle indicazioni su alcune ricette che ho preparato, senza nessuna valenza alimentare specifica. Lunedì Colazione Latte e Dolce di pan di stelle Pranzo Pasta aglio, olio e peperoncino Merenda biscotti canestrelli Cena Pollo e insalata russa Martedì Thè o succo […]
Gallinella di mare al forno
Buongiorno, ieri ho ricevuto in regalo una bella Gallinella di mare fresca, invece di farla al sugo con dei pomodorino e la pasta come faccio di solito, questa volta ho optato per una ricetta diversa, è nata così: la Gallinella al forno. Ingredienti gallinella di mare al forno: 1 gallinella grande 2 spicchi d’aglio 2 […]
Ricette di carciofi
E’ iniziata la stagione dei carciofi e Superdaddy, che li adora li comincia ad arrostire ora e non finisce finché riesce ad acquistare anche l’ultimo carciofo presente sulla piazza. Quindi ecco per voi tutte le mie Ricette di carciofi: Primi e secondi piatti buoni e salutari come piacciono a noi mamme. Da un po’ questa verdura […]
Menù mensile di febbraio
Questa settimana vi propongo un menù mensile di febbraio: Comprende ricette per: colazione, pranzo , merenda e cena Lunedì Latte e muffin alle nocciole Riso e lenticchie yogurt torta salata patate e wurstel Martedì Thè o succo o latte con biscotti Pasta alla puttanesca coppa di pandoro riciclato bruschette con Pesto al pistacchio Mercoledì Latte e cereali Riso alla cantonese banana […]
