Merluzzo al forno con pistacchi o mandorle come si prepara? E’ semplice! Il merluzzo è il pesce preferito dai bambini perché sa poco di pesce, in realtà sa proprio di poco (tipo le zucchine) così per dargli un po’ di carattere bisogna giocare sulla panatura. Ad esempio i pistacchi che amo molto (se li prendete […]
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Sfatiamo tutti i falsi miti sul pollo
Sabato sono andata all’evento #wilpollo dove oltre ai tanti esperti, c’era anche lo chef Simone Rugiati, abbiamo fatto tante domande riguardanti il pollo così da sfatare tutti i falsi miti sul pollo e preparato anche una gustosa ricetta, che presto condividerò con voi. Il colore del petto di pollo dipende da cosa mangia il pollo, se […]
Menù mensile di ottobre
Ricette per il mese di ottobre E sì è iniziato effettivamente l’autunno, stiamo più in casa e abbiamo più voglia di cucinare, mangiare cibi confortanti, ecco per voi le mie ricette. Lunedì Latte e saccottino al cioccolato pesto di spinaci Torta Nesquik con magic cooker Polpettone di carne e insalata Martedì Tè muffin al cioccolato […]
Menù mensile di agosto
Lo so lo so, d’estate è davvero antipatico cucinare, ma a meno che non siate così ricche da potervi permettere uno chef a domicilio tutti i giorni, vi tocca farlo comunque… vi lascio un po’ di ricette, e per chi è in vacanza… buon divertimento! Ricette per il mese di agosto Lunedì Latte e saccottino […]
Menù mensile di luglio
Un altro mese è arrivato ed ecco il menù del mese di luglio che vi propongo questa settimana: Lunedì Latte e panino al cioccolato Sformato di patate Torta al cioccolato al profumo di pistacchio Calamari ripieni ai gamberetti Martedì Tè o succo o latte Pasta salvia e mandorle Semifreddo nutella e mascarpone pesce carciofi e […]
Menù mensile di giugno
Anche questo mese di giugno ho preparato per voi il menù mensile, è una settimana indicativa con un po’ di ricette che ho testato personalmente giusto per darvi qualche idea, non è assolutamente da prendere ad esempio come regime alimentare assoluto, la varietà è sempre la scelta più importante. Lunedì Latte e muffin alle nocciole […]
Linea mammababy saponi per bebè
Una delle prime cose che mi ha colpito all’inizio della linea: mammababy saponi per bebè, è stata la grafica davvero bella, perché il primo senso che utilizziamo è la vista e come si dice: “anche l’occhio vuole la sua parte!”. Magari questa strategia aiuterà i bambini più recalcitanti e allergici all’acqua a collaborare. Tra i tanti prodotti presenti […]
Risotto al limone
Finalmente sull’albero sono maturati i Limoni, io li uso tantissimo, d’estate per fare il gelato, da accompagnamento alle cotolette di carne o per insaporire il pesce oltre che per condire l’insalata. Oggi invece era l’ingrediente principe del mio risotto! Ingredienti Risotto al limone: Limoni 1 Brodo vegetale 1lt Riso carnaroli 350 gr Burro 40 […]
Polpette al marsala
Ho da poco scoperto il Marsala che è un vino liquoroso a Denominazione di Origine Controllata (DOC) prodotto in Sicilia, sinceramente da bere a me non piace ma per cucinare è davvero buono, sia con carne e pesce che per verdure e dolci. Oggi per esempio ho cucinato: le polpette al marsala. Ingredienti Polpette al marsala: […]
Tonno fresco ai semi di sesamo
Mio cognato ha pescato il tonno ed io l’ho cucinato semplicemente in padella, ho aggiunto solo i semi di sesamo per renderlo un po’ diverso dal solito! Ricetta di supermamma adatta a far mangiare il pesce fresco ai bambini, anche se il tonno è un po’ pesante non bisogna esagerare. Ingredienti Tonno fresco ai semi […]