Vediamo un po’ cosa vi ho preparato per questo Menù settimanale di marzo, non sentite già l’aria di primavera? La spesa di marzo prevede… VERDURA Agretti meglio chiamati “Barba di Frate”, spinaci , cipolline, barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, zucca, radicchio, finocchio, cavolfiore, carciofo, porro, cavolo verza, rapa, topinambur, cavolini di bruxelles e bietola. FRUTTA […]
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Patate novelle caramellate
Se vi piacciono come a me le patate novelle e i sapori agrodolci queste patate caramellate vi faranno impazzire! In genere le patate novelle trovo un contorno delicato da abbinare al pesce, se sono piccole uso farle anche nella friggitrice che frigge senz’olio ma la morte sua (come si dice da me) è la cottura al […]
Infertilità le cause e possibili rimedi
In Italia, secondo i dati ISTAT, ogni hanno il 20-25% delle nuove unioni si trova ad affrontare problematiche legate all’infertilità. Le cause che portano alla difficoltà di concepire un figlio sono di varia natura, come ad esempio: infezioni da malattie a trasmissione sessuale, infiammazione delle tube, endometriosi, policisti ovarica, ricerca di un figlio in tarda […]
Menù settimanale di gennaio
E’ iniziato un nuovo anno, come state? tutto bene? Noi sì per fortuna! Vediamo un po’ cosa si mangia a gennaio e come possiamo organizzare il nostro menù settimanale di gennaio: Verdure: Porro (e infatti vi propongo una buonissima vellutata di porro e patate), cavolo verza, rapa,barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, fagioli, zucca, […]
Ricette per il pranzo o la cena di capodanno
Idee per il pranzo o la cena di capodanno lo so non è ancora arrivato Natale ed io già vi parlo di Capodanno? Ma mi porto avanti ragazze mie! Che nei negozi c’è ressa ed io già preparo la lista della spesa. Per la tavola ho acquistato i piatti di carta che vedete in foto, […]
Menù di Natale
Menù di Natale A Natale sono ospite di mia suocera quindi non cucino 😀 Sicuramente farò dei dolci, per la tavola l’albero di biscotti. Per il dopopranzo l’albero di panettone, gli struffoli. Ma se dovessi cucinare credo che preparerei come Menù di Natale: antipasto: cocktail di gamberetti. Primo piatto: pasta gamberetti e funghi porcini. Secondo: impepata […]
Menù mensile di dicembre
Buongiorno, un nuovo mese è arrivato… portando con sé un po’ di freddo, l’aria di festa e nuove verdure e frutta che utilizzeremo nelle nostre ricette per organizzare: il menù mensile di dicembre. Frutta stagionale del mese di Dicembre: Ananas, Banane, Arance, Cachi, Limoni, Mandorle, Noci, Nocciole, Kiwi, Mele, Pere, mele cotogne, melograno. Ortaggi […]
Menù con 5 euro al giorno
Si può costruire un Menù con 5 euro al giorno? Sì si può! Ci ho provato dopo aver letto il libro: Cucinare con 2 euro al giorno Noi siamo in 4 in famiglia e quindi ho calcolato 5 euro, la cosa importante è cucinare ad esempio torte salate, fare il risotto in più e il […]
Menù mensile per bambini
Ho pensato di mettervi a disposizione il menù mensile per bambini che prepara la cuoca a scuola di mio figlio, su consiglio della nutrizionista. Lunedì Latte e panino al cioccolato Risotto alla parmigiana Torta al coccohamburger al forno e insalata di patate Martedì Thè o succo o latte con biscottipasta alla genovese Semifreddo nutella e mascarponevellutata di carote e […]
Merluzzo gratinato in padella
Oggi ho cucinato il merluzzo gratinato in padella perché non avevo voglia di accendere il forno. Vi avviso la gratinatura ovviamente non viene croccante come quando azionate il grill del forno ma il risultato finale non è male. Forse avete visto che Second è convinto di essere diventato un pescatore e quando ha portato a […]