Dopo che Second ha avuto un episodio di broncospasmo, abbiamo fatto tutti i test per vedere se fosse allergico a qualcosa. È uscito intollerante al nichel purtroppo, anche se non in modo grave per fortuna. Il dottore mi ha consigliato una dieta specifica che riguarda soprattutto il cibo, secondo lui la cosa importante è evitare […]
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Prosciutto twist
Oggi vi propongo una ricetta facilissima, magari da fare come aperitivo ad una festa, basta avere il prosciutto che preferite e un rotolo di pasta sfoglia, ecco come procedere per cucinate il Prosciutto twist. Ingredienti Prosciutto twist: 1 rotolo di pasta sfoglia 60 gr di coppa, prosciutto o ciò che preferite 1 uovo 20 gr […]
Torte salate (o torte rustiche)
La torta rustica o salata è facile da preparare basta prendere un rotolo di pasta sfoglia (quando non ce l’ho preparo al volo la pasta brisè bastano 15 minuti) e aggiungerci quello che avete nel frigo, motivo per cui la preparo quasi sempre il giovedì o venerdì quando in frigo ci sono poco più che […]
Torta salata prosciutto, formaggio e patate
Oggi ho preparato la torta salata con patate, formaggio e prosciutto. Altre torte salate le trovi a questo link. Torta salata prosciutto, formaggio e patate ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 4-5 patate (circa 450-500 g) parmigiano grattugiato sale e pepe 150 g di formaggio 150 g di prosciutto cotto a fette 1 uovo […]
Stuzzichini per le feste
Questi sono stuzzichini semplicissimi li faccio spesso la sera ma soprattutto nelle feste. Ingredienti Stuzzichini per le feste: wustel pasta sfoglia 1 uovo Procedimento: Stendere la pasta sfoglia, coprirlo con l’uovo sbattuto tramite un pennello. mettere i wustel, arrotolare, ritagliare e infornare a 180° per 15 min. avevo anche del salmone affumicato e della crema […]
Saccottini al cioccolato semplici
Se a volte non sapete cosa preparare per merenda o colazione, questa dei Saccottini al cioccolato è una semplice ricetta che potete provare. Ingredienti Saccottini al cioccolato semplici: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 tuorlo d’uovo 2 cucchiai di latte cioccolato o marmellata zucchero a velo glassa di cioccolato o zucchero per decorare Preparazione Saccottini al cioccolato semplici: […]
Filetto in crosta
Questa è la ricetta che ho utilizzato per preparare il filetto in crosta. Un secondo piatto buono e che fa anche scena potete utilizzarlo se avete ospiti a pranzo o a cena. Ingredienti Filetto in crosta: Se non avete tempo acquistate 2 confezioni di pasta sfoglia, oppure fate la pasta brisé che è semplicissima da […]
Torta rustica ricotta e spinaci
Quando la sera non so proprio cosa cucinare, faccio le torte rustiche o salate, ho sempre un rotolo di pasta sfoglia nel congelatore e le farcisco con quello che tengo, oggi avevo dei cubetti di spinaci congelati ed ecco la mia ricetta. Ingredienti Torta rustica ricotta e spinaci: 1 rotolo di pasta sfoglia 300 gr […]
Torta salata ai broccoli
Ecco una ricetta davvero buona, la torta salata con i broccoli. Ingredienti Torta salata ai broccoli: 1 rotolo di pasta sfoglia 500 gr di broccoli 150 gr di pancetta 150 gr di asiago 1 di aglio 20 gr di parmigiano olio EVO/sale/pepe Procedimento Torta salata ai broccoli: Per prima cosa lavate, tagliate e sbollentate il […]
Strudel melanzane e pomodorini
Per stasera ho preparato Strudel melanzane e pomodorini. Ingredienti Strudel melanzane e pomodorini: 1 rotolo di pasta sfoglia 600 gr di melanzane 250 gr di mozzarella o scamorza affumicata 200 gr di pomodorini 30 gr di parmigiano basilico sale/pepe olio per friggere le melanzane procedimento Strudel melanzane e pomodorini: Tagliare le melanzane a pezzetti piccoli e […]
