Ho letto Peperoncino, cannella e un pizzico di magia, l’e-book di Simona Rivelli, tutto d’un fiato. Giovanna, la protagonista, ha appena compiuto cinquanta anni e invece di un regalo dal marito riceve una brutta sorpresa, da quel momento in poi inizierà ad occuparsi di se stessa dei suoi desideri e non più solo di quelli degli […]
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Tortellini in brodo vegetale o di carne
Oggi ho cucinato i tortellini in brodo. Con l’inizio del freddo un piatto saporito e nutriente sono i tortellini in brodo. Compro sempre i tortellini di pasta fresca, li preferisco a quelli secchi e poi cuociono in appena cinque minuti. Per prima cosa si fa il brodo vegetale, io lo faccio sempre in grandi quantità […]
Zuppa di farro alla contadina
Questa è una ricetta della zuppa di farro alla contadina che ho visto nel programma di Benedetta Parodi Cotto e mangiato di Italia 1 Ingredienti Zuppa di farro alla contadina: 200 g. di mix farro perlato e fagioli, un cespo di radicchio rosso, quattro cucchiai di semi zucca già tostati, tre cucchiai di semi di girasole, […]
Cosa cucinare per le feste di compleanno
Spesso mi domandano cosa cucinare per le feste di compleanno, questo ad esempio è quello che ho preparo io per la festa del fine corso d’inglese: Mousse di tonno, mousse di salmone e mousse al prosciutto spalmato sul pan carrè scottato in padella con una noce di burro. La cosa “comoda” delle mousse come potrete […]
Polpette vegetariane di lenticchie
Avevo delle lenticchie già pronte (io le cucino sempre tutte insieme nella pentola a pressione, le congelo in barattoli di vetro e poi le scongelo quando ne ho bisogno), si possono frullare ma io ho preferito lasciarle intere, come si fa al solito per le polpette normali. Superdaddy all’inizio non aveva capito che non erano di […]
FESTA DI COMPLEANNO
Per il compleanno di Grandfather stiamo preparando una grande festa compie settant’anni! menù: pasta al forno con melenzane e polpettine carne arrosto con contorno di papatine fritte e insalata torta al cappuccino e crostata di marmellata e noci torta al cappuccino: fate normalmente il pan di spagna, bagnatelo con latte e caffè, farcitelo con la […]
