Questo piatto semplice la Pasta aglio e olio (e peperoncino) a Superdaddy piace tantissimo, ma non lo preparo quasi mai perché mi sembra un po’ troppo forte per i bambini. Oggi si é data la combinazione che First è a scuola per il rientro settimanale, Second anche lui è a scuola perché finalmente ha iniziato […]
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Linguine pomodorini e alici
Un piatto tipico della mia regione é: Linguine pomodorini e alici Ho iniziato una collaborazione con Italy at Home su blog family, ma a me non piace fare pubblicità a scatola chiusa, così ho ordinato sul sito dei prodotti per testarne la reale bontà. Ingredienti Linguine pomodorini e alici: linguine di Gragnano 320 gr Alici fresche […]
Lasagna al pomodoro
Oggi ho preparato un piatto ricco che va bene anche come piatto unico la Lasagna al pomodoro. Ingredienti Lasagna al pomodoro: 750 ml di passata di pomodoro 1/2 cipolla 1 carota 800 gr di carne macinata 1/2 bicchiere di vino 500 gr di lasagne all’uovo 500 gr di mozzarella 50 gr di parmigiano sale/pepe q.b. olio […]
Pasta al forno oppure in padella
Personalmente adoro la pasta al forno se non volete accendere il forno in fondo al post trovate la ricetta per cucinarla in padella, la utilizzo spesso quando viene qualcuno a pranzo, così io non devo perdere tempo vicino ai fornelli e posso trascorrere il tempo insieme ai miei ospiti. Oggi vi presento la mia ricetta. […]
Biscotti con la farina di farro
Nei blog ho sentito tanto parlare della farina di farro, l’ho trovata al supermercato e ho deciso di provare. Questi con il cocco sono buonissimi 😀 BISCOTTI AL COCCO CON FARINA DI FARRO Ingredienti: 200 gr di farina di cocco 150 gr di zucchero 50 gr di farina di farro 2 uova 1 bustina di […]
Polpette al latte
Questa ricetta delle Polpette al latte l’ho trovata sul sito creaamamma e io che adoro le polpette, l’ho prontamente proposta alla Superfamily con grande successo. Ingredienti Polpette al latte: 400 gr macinato di manzo 50 gr pinoli 100 gr parmigiano grattugiato 2 uova 2 fette di pane in cassetta 1 spicchio d’aglio (non ce l’ho messo) […]
Focaccine al latte di soia con il lievito madre
Alessandra mi ha detto che aveva fatto delle focaccine al latte di soia ed erano morbidissime, poi girando sul web ne ho viste talmente tante che mi é venuta una curiosità fortissima! Siccome almeno una volta alla settimana ho il lievito madre che mi aspetta per essere utilizzato, ho provato e aveva proprio ragione! Ingredienti […]
Grissini con impasto lievito madre
Mi era avanzato l’impasto delle Croccantelle e seguendo il consiglio di Alessandra ho fatto pure i grissini, che buoni! Li ho fatti nel Bimby se avete la planetaria seguite la sua spiegazione. Grissini con impasto lievito madre Ingredienti Grissini: 250 gr di farina 0 175 gr di pasta madre 1 cucchiaino di […]
Tortilla di patate (frittata)
Mia mamma è nativa dei Caraibi, una ricetta che le viene molto bene è la tortilla di patate, in genere le tortilla sono delle piadine, ho cercato su wikipedia per avere maggiori informazioni ed infatti: La tortilla indica due diverse classi di alimenti: da una parte le tipiche frittate a cui vengono aggiunti diversi tipi […]
Croccantelle o pizza scrocchiarella
Avevo del lievito madre che si era inacidito, ho chiesto on line come dovevo fare per riprenderlo e mi hanno detto di fare dei rinfreschi ravvicinati ogni tre ore, il risultato è stato che sì che ho ripreso il lievito madre, ma ne avevo anche tantissimo da smaltire! così ho deciso di provare a fare […]
