In questi giorni di festa siamo stati a mare ed una delle ricette che ho preparato è stata la: Torta salata sette vasetti. Nei giorni precedenti l’aveva preparata una zia di mio marito, è piaciuta tanto che subito ho provato a rifarla, buonissima! In genere io la preparavo sempre dolce Torta dolce sette vasetti , oppure il […]
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Hummus di ceci con il bimby
Oggi ho preparato l’Hummus di ceci con il bimby, in genere quando preparo i ceci o tutti i legumi in generale cuocio tutto il pacco da 1 kg (nella pentola a pressione) e poi consumo solo 1/4 e gli altri 3/4 li congelo. Quando siamo stati in America abbiamo provato l’hummus di ceci presso un […]
Spezzatino al sugo slow cooker
Spezzatino al sugo slow cooker Ecco per voi un’altra ricetta di carne che ho preparato nella penta slow cooker dopo l’esperimento riuscito della salsiccia e patate . Devo dire che la carne è proprio l’alimento che cucino più spesso nella pentola slow cooker e in particolar modo lo spezzatino perché viene veramente morbido. Ingredienti Spezzatino nella pentola slow […]
Penne al baffo: panna, pomodoro e prosciutto.
Penne al baffo Le penne al baffo sono una classica ricetta che preparo quando ho un po’ di prodotti da consumare, ad esempio ho fatto un giorno la pasta al sugo al forno e ne è avanzato un po’. Un’altro giorno ho preparato la pasta gratinata e mi è avanzata la besciamella oppure la panna […]
Prima Comunione e dintorni: regali seri, semiseri e utili.
Come uscire dall’impasse dei regali e far felici i più piccoli. Me l’aveva annunciato a Natale, la sorella-sisterella. A Maggio ci sarà la Prima Comunione della nipotina, mi raccomando, ricordati. Manca quasi mezzo anno, c’è tempo… mi ero detta con un sospiro di incosciente sollievo. E la scadenza era stata d’incanto archiviata nel “dimenticatoio” del […]
L’educazione alimentare contro il cibo spazzatura
L’educazione alimentare contro il cibo spazzatura Sono sempre stata una fautrice di una corretta alimentazione e contro il cibo spazzatura. Lo so ci vuole tempo e fatica per preparare un buon piatto sano, ma potete star pur certi che verrete ripagati in termini di un’ottima salute per voi e tutta la vostra amata famiglia. L’amore […]
Paella di carne e verdure
Oggi ho cucinato la Paella di carne e verdure Vi avevo parlato della mia paella marisco (calamari, crostacei e altri molluschi) molto buona ma anche abbastanza cara e lunga come preparazione. Oggi vi lascio un’alternativa più veloce e soprattutto economica, la Paella di carne e verdure, ho speso solo 6 euro per il petto di pollo […]
Pasta con broccoli e acciughe
Pasta con broccoli e acciughe Questa Pasta con broccoli e acciughe è il primo piatto che Second mio figlio, ha preparato insieme al suo papà, dopo aver ricevuto in regalo il libro di junior MasterChef. Ovviamente non era la prima volta che mangiavamo questo piatto che è un classico della cucina, la variante è stata […]
Spaghetti alla caruso
Spaghetti alla caruso Oggi ho preparato questo piatto di spaghetti, lo so che le zucchine non sono più di stagione ma io le friggo e le congelo quando è il momento opportuno. I peperoni stanno crescendo nell’orto e i pomodorini sono sempre disponibile, avevo tutto il necessario per preparare un piatto di pasta un po’ […]
Polenta e salsiccia
Polenta e salsiccia Oggi ho preparato la polenta, pur essendo un piatto del nord Italia e quindi non tipico delle mie zone, quando fa freddo mi piace prepararla e a mio figlio Second piace molto, a Superdaddy un po’ meno… ma non si può accontentare tutti! Ingredienti Polenta e salsiccia: Acqua 2 l Olio extravergine […]
