Oggi ho cucinato i totani ripieni (ricetta al forno) altre ricette di crostacei e molluschi le trovi a questo link. Totani ripieni ricetta al forno ingredienti: q.b. pepe 1 spicchio aglio 1 foglia alloro q.b. sale 1 scalogno 1 peperoncino 2 acciughe q.b. olio di oliva extravergine 30 grammi pane grattugiato 1 mazzetto prezzemolo 1 […]
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Paella ai frutti di mare e gamberetti
Oggi ho preparato la Paella ai frutti di mare e gamberetti. È un piatto che piace a tutti, che posso preparare in anticipo e che a volte uso anche da portare dietro in un picnic al mare. In alternativa potete cucinare anche una paella con le verdure e il pollo. C’è chi usa il riso thailandese […]
Una ricetta al giorno per il cenone di Natale
Anche voi state pensando a cosa cucinare durante le feste natalizie? Ogni giorno penso ad una ricetta da preparare, così mi organizzo la spesa e il menù. Pubblico ciò che penso così magari posso aiutare anche a voi. E se avete suggerimenti sono ovviamente bene accetti, perché siamo ancora in tempo per cambiare idea. Una […]
Menù settimanale agosto 2017
Siete già in ferie? Noi andiamo al mare il sabato e la domenica e il resto della settimana sono chiusa in casa. Fa molto caldo e siamo pieni di turisti (e di traffico!) Ragion per cui preferisco stare a casa dove sono fresca e tranquilla. Il mese prossimo partirò per l’Olanda per festeggiare i 70 […]
Lasagna di pesce e besciamella
Mia sorella mi ha detto che dai suoi suoceri a Natale si è soliti mangiare la lasagna di pesce e besciamella. Siccome non l’ho mai mangiata e m’intriga l’dea di prepararla per il cenone di capodanno, ho deciso di prepararla in anteprima, per la mia famiglia per vedere se piace. Lasagna di pesce e besciamella […]
Paella di carne e verdure
Oggi ho cucinato la Paella di carne e verdure Vi avevo parlato della mia paella marisco (calamari, crostacei e altri molluschi) molto buona ma anche abbastanza cara e lunga come preparazione. Oggi vi lascio un’alternativa più veloce e soprattutto economica, la Paella di carne e verdure, ho speso solo 6 euro per il petto di pollo […]
Menù mensile di luglio
Un altro mese è arrivato ed ecco il menù del mese di luglio che vi propongo questa settimana: Lunedì Latte e panino al cioccolato Sformato di patate Torta al cioccolato al profumo di pistacchio Calamari ripieni ai gamberetti Martedì Tè o succo o latte Pasta salvia e mandorle Semifreddo nutella e mascarpone pesce carciofi e […]
Ricette di crostacei e molluschi
Oggi ho fatto una raccolta di tutte le ricette di crostacei e molluschi che ho preparato fino ad ora. Ricette di molluschi e crostacei, I molluschi e crostacei in casa mia piacciono tantissimo, da quando i miei bambini sono diventati più grandi li cucino più spesso. Crostacei: Aragosta, Granchio, Astice, Gamberoni, Gamberetti. Linguine all’astice. Polpette di […]
